Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyumdan zengin, az yağlı peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Az yağlı basma yaprak peynir (30 g) 57 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 2.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
57
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 58% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 57 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 76 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 86 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 114 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 190 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı basma yaprak peynir, basılarak ince yapraklar veya katlar hâline getirilen bir peynirdir. “Yaprak” sözü peynirin biçimini anlatır; yaprak içermesi anlamına gelmez.
Az yağlı basma yaprak peynir kahvaltıda doğrudan dilimlenerek ekmekle, domates ve zeytin gibi eşlikçilerle yenebilir. İnce katları kolay ayrıldığı için sandviç hazırlarken de kullanılabilir.
Az yağlı basma yaprak peynir, basılmış ve yaprak biçiminde sunulan yapısıyla beyaz peynirden ayrılır. Beyaz peynir genellikle kırılgan ve salamurada satılır; basma yaprak peynirin tuzluluğu ve dokusu ürüne göre değişebilir.
Az yağlı basma yaprak peynir tostta ısıyla yumuşar ve eriyebilir, ancak mozzarella gibi uzun iplikler hâlinde uzaması beklenmez. Daha dengeli bir sonuç için peyniri ekmeğin arasına kat kat yerleştirin.
Evet, az yağlı basma yaprak peynir börek ve gözlemede kullanılabilir. İnce katlarını ufalayıp iç harca dağıtın; daha nemli bir iç isteyenler peyniri lor veya uygun başka bir peynirle karıştırabilir.
Az yağlı basma yaprak peyniri açıldıktan sonra buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Paketin üzerindeki saklama talimatına ve son tüketim tarihine uyun; küf veya bozulmuş koku varsa yemeyin.
Evet, az yağlı basma yaprak peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Hava almayacak şekilde paketleyin ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözülen peyniri yeniden dondurmayın.
Az yağlı basma yaprak peynirin basılmış yapısı ve düşük yağ oranı, onu bazı yumuşak peynirlere göre daha sıkı hissettirebilir. Buzdolabında açıkta kalması da kuruluğu artırır; kapalı kapta saklayın.
Az yağlı basma yaprak peyniri sandviçte ince katlar hâlinde ekmeğin üzerine yerleştirin; domates, yeşillik veya közlenmiş sebzelerle iyi gider. Tostta kullanırsanız ısıyla yumuşayacağını, fakat çok uzamayabileceğini hesaba katın.
Az yağlı basma yaprak peynir kilo verme hedefi olanların öğünlerinde yer alabilir; protein içeriği öğünü daha doyurucu kılmaya yardımcı olur. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi gözetin; peynirin enerji değeri yine de vardır.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı basma yaprak peynir, süt pıhtısının süzülüp basılarak ince, katmanlı ve dilimlenebilir bir peynir hâline getirildiği Türk peynir çeşitlerindendir. Az yağlı hazırlanması, daha hafif bir peynir arayanlara hitap eder; tadı genellikle hafif tuzlu, dokusu ise sıkı ve kolayca dilimlenebilir olur.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında ya da tost ve sandviçlerde kullanabilirsiniz; çay sofrasına da yakışır. 100 gramında 28 gram protein bulunması, onu protein yönünden zengin bir seçenek yapar. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol yeşillik ve sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.