Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, geleneksel tulum peynirinin yağ ve tuz oranı azaltılmış çeşididir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
30 g (orta) Az Yağlı Az Tuzlu Tulum Peyniri (30 g) 66 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 30 g (orta) · 30 g
66
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 45% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 15 g | 15 g | 33 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 55 kcal |
| 30 g | 30 g | 66 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 99 kcal |
| 50 g | 50 g | 110 kcal |
| 2 dilim (orta) | 50 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 132 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri, geleneksel tulum peynirine göre daha az yağ ve tuz içerecek şekilde hazırlanır. Bu değişiklik tadını daha hafif, tuzlu lezzetini de daha az belirgin yapabilir; üretim yöntemi ve kıvam markaya göre değişir.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri, peynir mayasıyla pıhtılaştırılan sütün telemesinin süzülüp olgunlaştırılmasıyla yapılır. Az yağlı ve az tuzlu çeşitlerde süt yağı veya tuz miktarı azaltılır; olgunlaştırma süresi ve kullanılan kap üreticiye göre değişebilir.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan tulum peynirinin daha hafif bir çeşididir. Tulum peynirinin Erzincan ve İzmir gibi yörelerle özdeşleşen farklı türleri vardır; bu ürünün yöresini ambalajındaki üretici bilgisi belirtir.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri kahvaltıda ufalanarak domates, salatalık, zeytin ve yumurtanın yanında yenebilir. Daha az tuzlu tadı, ekmeğin üzerine sürmekten çok ufalayıp serpmeye uygundur; börek içi olarak da kullanılabilir.
Az yağlı az tuzlu tulum peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz bir çatal kullanmak ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak, nem ve yabancı kokuları çekmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, az yağlı az tuzlu tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri dilimleyerek yemek yerine börek, omlet veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri, süzülmüş ve olgunlaştırılmış yapısı nedeniyle kolayca ufalanabilir. Yağ oranının düşük olması da peyniri daha az kremamsı hissettirebilir; bu özellik peynirin bozulduğu anlamına gelmez.
Evet, az yağlı az tuzlu tulum peyniri börek harcında kullanılabilir. Ufalanan yapısı hamurun içine kolayca dağılır; lezzeti daha dengeli olsun isterseniz maydanozla karıştırabilir, harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakabilirsiniz.
Az yağlı az tuzlu tulum peynirinin pastörize sütten yapılıp yapılmadığı ürüne göre değişir; tulum adı tek başına bunu garanti etmez. Süt pastörizasyonu özellikle hamilelikte ve bağışıklığı baskılanmış kişilerde önem taşıdığından ambalajdaki bilgiyi kontrol edin.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri de tuz içerir ve fazla miktarda yenmesi günlük tuz alımını artırabilir. Porsiyonu küçük tutmak, özellikle tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz kısıtlaması gereken kişiler için önemlidir; kişisel sınırınızı doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
30 g (orta) (30 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı az tuzlu tulum peyniri, Türkiye’nin yörelere göre farklılık gösteren tulum peyniri geleneğinden gelen, yağı ve tuzu azaltılmış bir peynir çeşididir. Geleneksel tulum peynirleri farklı sütlerle hazırlanıp olgunlaştırılabilir; bu çeşidin tadı genellikle daha hafif, dokusu ise ufalanabilir ve hafifçe ekşimsidir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında domates, zeytin ve ekmekle; çay eşliğinde ya da peynir tabağında sunabilirsiniz. Börek içi veya yumurtalı tariflerde de kullanılabilir. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, protein miktarı 100 gramda 25 gram olan bu peyniri, tuzunu dengelemek için taze sebzelerle eşleştirmek iyi bir seçimdir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.