Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az yağda somon
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Az yağda somon (120 g) 170 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
170
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 66% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 170 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 213 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 284 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağda somon tavada orta ateşte, önceden ısıtılmış yapışmaz tavada pişirilir. Somonun kendi yağı ve tavaya eklenen az miktarda yağ yeterlidir; balığı sık sık çevirmeyin, böylece dağılmasını önlersiniz.
Az yağda somon fırında, yağlı kâğıt serilmiş tepside pişirilebilir. Üzerine az zeytinyağı sürüp tuz, karabiber ve limon ekleyin; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Evet, az yağda somon airfryer’da pişer. Sepete yapışmaması için çok az yağ sürün ve parçaları üst üste koymayın; cihazın modeline ve balığın kalınlığına göre pişme süresini kontrol edin.
Az yağda somona dereotu, karabiber, sarımsak ve limon yakışır. Sumak veya pul biber de ekleyebilirsiniz; baharatları pişirmeden önce az miktarda yağla balığa yedirmek, yüzeyde daha eşit dağılmalarını sağlar.
Evet, az yağda somonun derisi yenebilir. Deriyi çıtır yapmak için balığı derili tarafı alta gelecek şekilde sıcak tavaya koyup bastırmadan pişirin; yemeden önce deride pul veya kalıntı kalmadığından emin olun.
Dondurulmuş az yağda somonu çözmeden pişirmek mümkündür, ancak dışı pişerken içi soğuk kalabilir. Daha eşit pişmesi için buzdolabında çözdürün; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Hayır, az yağda somon pişirmeden önce yıkanmaz. Çiğ balığı yıkamak su sıçramasıyla mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir; yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Az yağda somonun yanına fırınlanmış sebze, salata veya bulgur pilavı yapılabilir. Daha hafif bir tabak için roka, limon ve haşlanmış sebzelerle; daha doyurucu bir öğün için tahıl veya patatesle servis edin.
Pişmiş az yağda somonu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için üzerini kapatıp tamamen ısınana kadar ısıtın.
Az yağda somon, protein içeriği sayesinde öğünün doyuruculuğuna katkı sağlayabilir ve az yağla hazırlanması eklenen yağı sınırlar. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; porsiyon ve yanında seçtiğiniz yiyecekler de önemlidir.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
D Vitamini
12µg · 60% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağda somon, somon balığının az miktarda yağ kullanılarak pişirilmiş hâlidir. Kendine özgü hafif deniz tadı, yumuşak ve kolay ayrılan etiyle öne çıkar; fazla yağ eklenmediğinde balığın doğal lezzeti baskın kalır.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde salata, limon ve sebzelerle servis edebilir, daha doyurucu bir tabak için yanına bulgur ya da patates ekleyebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bu seçenek hafif ama besleyici bir öğün arayanlara uygundur. Pişirirken yağı ölçülü kullanıp limon ve otlarla lezzetlendirmek tabağı sade tutar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.