Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🎃
Protein ve magnezyum açısından zengin, düşük sodyumlu atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az tuzlu kabak çekirdeği (30 g) 168 kaloridir. 100 gramında 559 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 14.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
168
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 20% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.61 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 168 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 56 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 20 g | 112 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 157 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 196 kcal |
| 1 paket (mini) | 40 g | 224 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 64 g | 358 kcal |
| 100 g | 100 g | 559 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 559 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, az tuzlu kabak çekirdeği protein, lif ve magnezyum sağlayan besleyici bir atıştırmalıktır. Tuz miktarının azaltılmış olması, tuzlu çeşitlere göre sodyum alımını düşürmeye yardımcı olur; yine de enerji yoğun olduğu için avuç avuç yemek kolaydır.
Evet, kabuklu az tuzlu kabak çekirdeği yenebilir; kabuk lif içerir ancak sert ve çiğnemesi zor olabilir. Kabukları ayırmak istiyorsanız çekirdeği ağzınızda uzun süre çiğnemek yerine içini çıkarıp kabuğu atın.
İkisi de yenebilir. Çiğ az tuzlu kabak çekirdeği daha yumuşak bir tada sahiptir; kavrulmuş olanı daha çıtır ve aromalı olur. Kavrulmuş çeşidi seçerken kavurma sırasında ek yağ veya tuz eklenip eklenmediğine bakın.
Az tuzlu kabak çekirdeği için küçük bir avuç, atıştırmalık olarak pratik bir miktardır. Yağ içeriği nedeniyle porsiyon büyüdükçe toplam enerji hızla artar; paketten doğrudan yemek yerine yiyeceğiniz miktarı bir kaseye koyun.
Hayır, az tuzlu kabak çekirdeğinde tuz azaltılmıştır ama tamamen çıkarılmış olmayabilir. Tuz tüketimini özellikle kısıtlıyorsanız ürünün içerik ve sodyum bilgisini karşılaştırın; evde kabak çekirdeğini tuz eklemeden kavurmak da bir seçenektir.
Az tuzlu kabak çekirdeğini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Isı, ışık ve nem çekirdeğin tadını ve çıtırlığını bozabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın.
Acılaşmış, bayat yağ gibi kokan veya küflenmiş az tuzlu kabak çekirdeğini yemeyin. Çekirdeklerde belirgin nemlenme ya da tat değişikliği varsa atın; yağlı tohumlar uygunsuz saklandığında zamanla acılaşabilir.
Az tuzlu kabak çekirdeğini fırında tek kat halinde, ara sıra karıştırarak çıtırlaşana kadar kavurun. Tuzunu artırmamak için ilave tuz kullanmayın; kavurma süresi çekirdeğin büyüklüğüne ve fırına göre değiştiğinden yanmaması için gözünüz üzerinde olsun.
Paketli, tüketime hazır az tuzlu kabak çekirdeğini genellikle yıkamanız gerekmez. Taze kabaktan çıkardığınız çekirdeklerde posa varsa suyla durulayıp iyice kurutun; ıslak çekirdekleri saklamak küflenme riskini artırabilir.
Az tuzlu kabak çekirdeği, daha tuzlu atıştırmalıklara kıyasla daha az sodyum içerebilir; ancak tuzsuz olduğu anlamına gelmez. Tansiyon nedeniyle sodyumu sınırlamanız gerekiyorsa porsiyonu ve ürünün sodyum bilgisini dikkate alın; kişisel sınırınız için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B3
1.5mg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
1.35mg · 59% GDV
Fosfor
370mg · 53% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Magnezyum
178mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
243mg · 7% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az tuzlu kabak çekirdeği, kabak tohumlarının az miktarda tuzla hazırlanmış hâlidir; genellikle kavrulup atıştırmalık olarak sunulur. Türkiye’de çay yanında, sohbetlerde ve yolculukta sıkça tercih edilir. Hafif tuzu, kavrulunca belirginleşen kendine özgü tadını bastırmaz; çıtır dokusu da onu tek başına yemeye uygun kılar. İsterseniz salatalara veya çorbalara serpip farklı bir doku katabilirsiniz.
Protein ve magnezyum bakımından zengin, tuzu görece düşük bir atıştırmalıktır; 100 gramında 30,2 gram protein bulunur. Bununla birlikte yağ içeriği de yüksektir, bu yüzden porsiyonu ölçülü tutmak iyi bir seçimdir. Daha hafif bir ara öğün için bir avuç kadarını taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.27g
Omega 6:3 oranı 155.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (155.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.