Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Lif açısından zengin, az tereyağlı tam tahıllı pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Az tereyağlı bulgur pilavı (180 g) 189 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 38 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 3.1 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
189
KCAL / 180G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 12% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 207 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 38 g | 14% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 231 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 263 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 284 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az tereyağlı bulgur pilavı, bulgurun az tereyağında kavrulup sıcak su veya et suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Soğan, domates ya da biber ekleyebilirsiniz; bulgur yumuşayınca tencereyi ocaktan alıp pilavı dinlendirin.
Az tereyağlı bulgur pilavı için pilavlık iri bulgur kullanılır. İnce köftelik bulgur daha çabuk su çeker ve pilavın tane tane dokusunu vermez; pakette pilavlık olarak belirtilen bulguru seçin.
Hayır, bulguru yıkamak çoğu zaman gerekmez; üretim sırasında temizlenmiş ve kurutulmuş olur. İçinde yabancı madde görürseniz ayıklayın. Yıkarsanız yüzeyindeki suyu süzdürün ki tarifteki sıvı dengesi bozulmasın.
Az tereyağlı bulgur pilavı genellikle fazla sıvı kullanıldığında, pişerken sık karıştırıldığında veya gereğinden uzun süre ocakta kaldığında lapa olur. Sıvıyı ölçülü ekleyin, kapağı kapalı pişirin ve bulgur yumuşayınca ocaktan alın.
Evet, az tereyağlı bulgur pilavına domates konabilir. Küp doğranmış domatesi bulguru eklemeden önce soğanla kısa süre kavurabilirsiniz; domatesin sululuğunu hesaba katıp pilava ekleyeceğiniz suyu azaltın.
Az tereyağlı bulgur pilavının yanına kuru fasulye, nohut, et veya tavuk yemekleri çok yakışır. Daha hafif bir öğün için cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; pilav, özellikle sulu yemeklerin suyunu çekmek için de uygundur.
Hayır, az tereyağlı bulgur pilavı lezzetli olabilir. Soğanı kavurmak, bulguru kısa süre tereyağında çevirmek ve pişirme suyunda et suyu kullanmak lezzeti artırır; tereyağını artırmak şart değildir.
Az tereyağlı bulgur pilavı, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken tamamını iyice ısıtın.
Az tereyağlı bulgur pilavını tavada veya tencerede az miktarda su ekleyerek, kapağı kapalı biçimde ısıtabilirsiniz. Ara sıra karıştırın ve pilavın her tarafı buhar çıkaracak kadar ısındığında ocaktan alın; mikrodalgada da üzerini kapatmak kurumasını önler.
Evet, az tereyağlı bulgur pilavı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara paylaştırıp hava almadan dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Vitaminler
B3
1.89mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.15mg · 50% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Sodyum
207mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az tereyağlı bulgur pilavı, bulgurun az miktarda tereyağıyla pişirilip suyunu çektiği, Türkiye’de ev sofralarında sık yapılan bir pilavdır. Bulgur, buğdayın haşlanıp kurutulması ve kırılmasıyla elde edilir; pilavlık türü taneli yapısını pişince de korur. Tarifler yöreye ve eve göre değişir, soğan ya da domates eklenebilir.
Tereyağının ölçülü kullanılması lezzeti hafif tutarken bulgurun kendine özgü kavruk, hafif fındıksı tadı öne çıkar. Ana yemeğin yanında, yoğurtla veya salatayla servis edebilir; kalanını ertesi gün ısıtabilirsiniz. Lif bakımından zengin, doyurucu bir tahıl garnitürüdür. Daha da hafif bir tabak için yağı azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.