Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif içeren dengeli bulgur yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az tavuklu sebzeli bulgur (250 g) 298 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 21 g protein, 6.3 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
298
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 28% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 298 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 313 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 298 kcal |
| 100 g | 100 g | 119 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 214 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 417 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 536 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 119 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az tavuklu sebzeli bulgur, önce küçük doğranmış tavuk ve sebzeler sotelenip ardından bulgur ve sıcak su eklenerek pişirilir. Kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirip dinlendirmek, lezzetlerin birleşmesini sağlar.
Az tavuklu sebzeli bulgur için pilavlık, yani iri taneli bulgur uygundur. İnce köftelik bulgur daha çabuk su çeker ve bu yemekte dokuyu lapa hâline getirebilir; pakette pilavlık bulgur yazan çeşidi tercih edin.
Evet, az tavuklu sebzeli bulgurda tavuk bulgurdan önce pişirilmeye başlanır. Tavuk parçalarını tavada renk alana kadar soteleyin, sebzeleri ekleyin; bulgur ve sıcak sıvıyı tavuk iyice piştikten sonra ilave edin.
Az tavuklu sebzeli bulgura soğan, biber, domates ve havuç sık yakışır. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp önce soteleyin; böylece sert olanlar yumuşarken domates gibi sulu sebzeler bulgurun pişmesine de katkı sağlar.
Az tavuklu sebzeli bulgurun tane tane olması için pilavlık bulguru kısa süre kavurun ve pişerken sık sık karıştırmayın. Sıvıyı çektikten sonra ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapalı tutarak dinlendirin.
Az tavuklu sebzeli bulgurun yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Yemek zaten bulgur, sebze ve tavuk içerdiğinden, hafif ve ferah bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler.
Az tavuklu sebzeli bulguru piştikten sonra kısa sürede soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Tavuklu yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, az tavuklu sebzeli bulgur dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara bölüp hava almayan şekilde dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Sebzeler çözüldüğünde biraz yumuşayabileceği için dokusu taze pişmiş gibi olmayabilir.
Az tavuklu sebzeli bulgur, lif içeren bulguru ve protein sağlayan tavuğu bir araya getirdiği için doyurucu bir öğün olabilir. Kilo verme hedefinde porsiyonunuzu ve eklenen yağı gözetin; tek başına belirli bir kilo kaybı sağlamaz.
Evet, az tavuklu sebzeli bulgur iftarda ana yemek olarak yenebilir. Yanına su içeren bir çorba veya salata ekleyebilir, uzun süre aç kaldıktan sonra daha rahat yemek için porsiyonu yavaşça tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B3
8mg · 50% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
Biotin
7.75µg · 26% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Manganez
1.38mg · 60% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
313mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 298 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az tavuklu sebzeli bulgur, bulgurun sebzeler ve az miktarda tavukla birlikte pişirildiği, ev mutfağında sıkça hazırlanan doyurucu bir yemektir. Pirinç pilavına benzer şekilde tane tane ya da daha yumuşak kıvamda yapılabilir; kullanılan sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişir.
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sunabilir, yanına cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz. Bulgur karbonhidrat ve lif sağlarken tavuk da yemeğe protein katar; 100 gramında 8,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.