Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Az şekerli pankek (80 g) 144 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 72 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
144
KCAL / 80G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 14% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 160 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az şekerli pankek için un, süt, yumurta, kabartma tozu ve az miktarda şeker kullanın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın; hamuru hafifçe yağlanmış, ısınmış tavaya döküp iki yüzünü de pişirin.
Az şekerli pankek genellikle kabartma tozu eskiyse, hamur fazla karıştırıldıysa ya da tava yeterince ısınmadıysa kabarmaz. Kabartma tozunu taze kullanın, hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın ve orta ateşte pişirin.
Az şekerli pankek hamuru çok cıvıksa veya pankek erken çevrildiyse dağılabilir. Hamurun kısa süre koyulaşmasını bekleyin; yüzeyde küçük kabarcıklar belirdiğinde geniş bir spatulayla dikkatlice çevirin.
Az şekerli pankek, geleneksel pankek tarifine göre daha az ilave şeker içerir; temel malzemeleri ve pişirme yöntemi genellikle aynıdır. Daha az tatlı olduğundan üzerine bal, reçel veya çikolata eklediğinizde toplam tatlılık artabilir.
Az şekerli pankek üzerine taze meyve, yoğurt veya şekersiz fıstık ezmesi koyabilirsiniz. Reçel, bal ve çikolata da tercih edilir; ancak bunlar yemeği daha tatlı yapar. Türkiye'de kahvaltıda peynirle ya da çay yanında meyveyle servis edebilirsiniz.
Az şekerli pankek hamurunu önceden hazırlayabilirsiniz, ancak kabartma tozu sıvıyla temas ettikten sonra etkisini yavaş yavaş kaybeder. En kabarık sonuç için hamuru bekletmeden pişirin; önceden hazırlamanız gerekiyorsa hamuru buzdolabında tutup pişirmeden önce nazikçe karıştırın.
Evet, az şekerli pankek süt yerine suyla yapılabilir; ancak sonuç daha az yumuşak ve lezzetli olabilir. Hamuru hazırlarken suyu azar azar ekleyin, kıvamını kontrol edin ve pankekleri tavada fazla kurutmamaya dikkat edin.
Pişmiş az şekerli pankekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde tüketin ve servis etmeden önce tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Evet, az şekerli pankek dondurulabilir. Piştikten sonra tamamen soğutun; birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabında saklayın. Tüketeceğiniz zaman tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Az şekerli olması, pankekin karbonhidrat içermediği anlamına gelmez; un kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve üzerine eklenen bal ya da reçel de önemlidir. Diyabetiniz varsa, öğün planınıza uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (80 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az şekerli pankek, un, yumurta ve sütle hazırlanan; hamuruna az miktarda şeker eklenen, tavada pişmiş yumuşak ve kabarık küçük keklerdir. Türkiye’de özellikle uluslararası kahvaltı tarzıyla yaygınlaşmış, evde de kolayca yapılan bir seçenektir.
Kahvaltıda üst üste dizilip meyve, yoğurt, bal ya da pekmezle servis edilebilir; çayın yanında sade olarak da yenir. Un ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar, ancak az şekerli olması tek başına tüm tabağın şekerini düşük tutmaz: üzerine eklediklerinizi de hesaba katın. Daha hafif bir sunum için şurup yerine taze meyve ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.