Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Döner yanında sunulan, soğanlı ve düşük kalorili sebze salatası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Az salata ve soğan (80 g) 21 kaloridir. 100 gramında 26 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 28 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 80 g
21
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 18% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 21 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 4 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 35 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 50 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 47 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 26 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az salata ve soğan, yıkanıp ince doğranmış salata sebzelerinin ve soğanın bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Döner yanında sunulan bu küçük garnitürde kullanılan sebzeler işletmeye göre değişebilir; servis etmeden hemen önce doğramak daha diri kalmasını sağlar.
Az salata ve soğan, dönerin yoğun ve baharatlı lezzetini taze, çıtır bir eşlikle dengeler. Dürümde ya da tabakta sunulabilir; soğanın keskinliği etin lezzetini belirginleştirirken salata lokmaları ferahlatır.
Az salata ve soğanda temel olarak salata sebzeleri ve soğan bulunur; domates, salatalık veya marul gibi ek malzemeler tarife göre değişebilir. Dönercilerdeki küçük salatanın tek ve standart bir içindekiler listesi yoktur.
Evet, az salata ve soğan döner dürümünün içine konabilir. Eti ve lavaşı ıslatmaması için salatayı iyice süzüp az miktarda ekleyin; sos kullanıyorsanız dürümü bekletmeden tüketmek daha iyi bir doku sağlar.
Az salata ve soğanı lezzetlendirmek için sebzeleri taze kullanın, soğanı ince doğrayın ve servis öncesinde limon suyu ekleyin. Tuz salatanın suyunu çıkarabileceğinden, sofraya götürmeden hemen önce eklemek salatanın çıtırlığını korumaya yardımcı olur.
Az salata ve soğandaki soğan acılığını azaltmak için ince doğradığınız soğanı kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzebilirsiniz. Ardından salataya ekleyin; böylece soğanın keskinliği hafifler ama aroması tamamen kaybolmaz.
Evet, az salata ve soğan önceden hazırlanabilir; ancak sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurutup kapalı bir kapta buzdolabında tutun. Limonu ve tuzu servis öncesinde ekleyin; doğranmış soğan zamanla kokusunu diğer sebzelere geçirebilir.
Evet, az salata ve soğanda kullanılacak sebzeleri doğramadan önce akan su altında yıkayın. Yapraklı sebzelerin arasındaki toprağı temizleyin ve hepsini iyice kurulayın; fazla su salatanın tadını seyreltip dokusunu yumuşatabilir.
Evet, az salata ve soğan genellikle sıcak dönerin yanında soğuk veya oda sıcaklığında sunulur. Salatayı eti pişirirken değil, servis öncesinde hazırlamak sıcak etin etkisiyle solmasını ve sulanmasını önler.
Evet, az salata ve soğan uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir; ancak dokusu yumuşamış olabilir. Kötü koku, belirgin renk değişikliği veya sümüksü bir yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
K Vitamini
28µg · 23% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Folat
20µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (80 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az salata ve soğan, Türkiye’de dönerin yanında sunulan küçük bir sebze eşliğidir. Genellikle doğranmış yeşilliklerle soğandan oluşur; domates gibi ek malzemeler dükkâna göre değişebilir. Soğanın keskinliği, taze sebzelerin çıtırlığıyla dengelenir. Döner tabağının yanında yenir ya da dürümün içine eklenir; limon veya sumakla tatlandırılması da yaygındır.
Yağı az tutulduğunda hafif ve düşük kalorili bir eşlikçidir; 100 gramında 26 kalori bulunur. Siz daha doyurucu bir tabak için yanında yoğurt veya bakliyat tercih edebilir, daha hafif kalması için ekstra yağ ekletmeyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.