Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az pişmiş et Kaç Kalori?
Yavaş pişmiş, protein açısından zengin et yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Az pişmiş et (240 g) 348 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 34.8 g protein, 17.3 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az pişmiş et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
348
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
34.8g
· 70% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 41% · Yağ 46%
Az pişmiş et besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.43 g | |
| Sodyum | 672 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 34.8 g | 70% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Az pişmiş et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 348 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 522 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az pişmiş et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az pişmiş et yemek güvenli midir?
Az pişmiş et, özellikle kıyma ve iyi pişmemiş tavuk söz konusuysa güvenli olmayabilir; zararlı mikroplar etin içinde kalabilir. Bütün et parçalarında risk daha düşüktür, ancak etin güvenli pişip pişmediği türüne ve hazırlanışına bağlıdır.
Az pişmiş et nasıl anlaşılır?
Az pişmiş etin içi genellikle kırmızı veya pembe, dokusu ise daha yumuşaktır. Yalnızca renge bakarak güvenliği belirleyemezsiniz; özellikle kıymalı etlerde iç sıcaklığı ölçen bir gıda termometresi kullanmak daha güvenilirdir.
Az pişmiş etin içinden çıkan kırmızı sıvı kan mıdır?
Hayır, az pişmiş etten sızan kırmızı sıvı çoğunlukla kan değil, suyla karışmış miyoglobindir; bu, ete rengini veren bir proteindir. Sıvının rengi etin güvenli piştiğini tek başına göstermez.
Az pişmiş et ile orta pişmiş et arasındaki fark nedir?
Az pişmiş etin merkezi daha kırmızı ve yumuşak, orta pişmiş etin merkezi ise daha sıcak ve daha az kırmızıdır. Bu terimler pişme derecesini anlatır; tek başlarına etin güvenli olduğunu garanti etmez.
Az pişmiş et mangalda nasıl pişirilir?
Az pişmiş et mangalda doğrudan ve yüksek ısıda kısa süre pişirilir; kalınlığı ve etin türü sonucu değiştirir. Kıymalı köfteyi az pişmiş bırakmayın; bütün et parçalarıyla kıymalı ürünlerin güvenli pişirme gereklilikleri aynı değildir.
Az pişmiş et hamilelikte yenir mi?
Hayır, hamilelikte az pişmiş etten kaçınmak gerekir; yeterince pişmemiş et bazı gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabilir. Etin içi tamamen pişene kadar pişirin; hamileliğe özel beslenme sorularınız varsa doktorunuza danışın.
Az pişmiş et çocuklara verilir mi?
Küçük çocuklara az pişmiş et vermeyin; gıda kaynaklı enfeksiyonlar onlar için daha ciddi sonuçlara yol açabilir. Çocuğunuza sunmadan önce etin türüne uygun şekilde tamamen piştiğinden emin olun.
Az pişmiş et neden sert olur?
Az pişmiş etin sertliği çoğu zaman pişme derecesinden çok etin kesimine, lif yönüne ve fazla yüksek ısıya bağlıdır. Eti liflere dik yönde dilimlemek ve uygun kesimi seçmek çiğnemeyi kolaylaştırabilir.
Az pişmiş et buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş az pişmiş eti oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Çiğ etle temas etmiş tabak veya maşa kullanmayın.
Az pişmiş et tekrar ısıtılır mı?
Evet, az pişmiş et tekrar ısıtılabilir; ancak her tarafını iyice ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın. Tekrar tekrar soğutup ısıtmak gıda güvenliğini ve etin dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Az pişmiş et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.36µg · 140% GDV
B3
9.12mg · 57% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.96mg · 63% GDV
Fosfor
348mg · 50% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Sodyum
672mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Az pişmiş et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az pişmiş et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az pişmiş et Nedir?
Az pişmiş et, içi tam pişmeden ocaktan alınan et için kullanılan bir pişirme tanımıdır; başlı başına tek bir yöresel yemek değildir. Genellikle biftek gibi bütün et parçaları yüksek ısıda kısa süre mühürlenir, dinlendirilip dilimlenerek sunulur. Dışı kızarmış, içi daha yumuşak ve sulu kalır; Türkiye’de çoğunlukla restoranlarda, yanında salata, közlenmiş sebze veya patatesle tercih edilir. Besin değeri etin türüne ve porsiyona göre değişse de protein ağırlıklıdır. Siz evde hazırlarken etin kesimine uygun pişirme süresini seçin; daha hafif bir tabak için yağlı soslar yerine sebze ve limonla eşleştirin.
Az pişmiş et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az pişmiş et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az pişmiş et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az pişmiş et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az pişmiş et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Az pişmiş et ile Karşılaştır
Az pişmiş et Gibi Besinler
Az pişmiş et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.