Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Kaç Kalori?
Köfte ve az miktarda patlıcanın domatesli sosla pişirildiği, protein içeren geleneksel bir ev yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Az Patlıcanlı Köfteli Yemek (300 g) 435 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 30 g protein, 27 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
435
KCAL / 300G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
30g
· 60% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 27% · Yağ 54%
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 435 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 9.6 g | 48% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 1140 mg | 50% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 30 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 435 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 22 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 348 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az patlıcanlı köfteli yemek nasıl yapılır?
Az patlıcanlı köfteli yemek, köfteler ve doğranmış patlıcan domatesli bir sosla pişirilerek yapılır. Köfteleri önce şekillendirip tavada hafifçe mühürleyin; ardından patlıcan ve sosla yumuşayana kadar pişirin. Evde hazırlanan hali genellikle az işlenmiş bir yemektir.
Az patlıcanlı köfteli yemeğin içine hangi malzemeler konur?
Az patlıcanlı köfteli yemekte temel malzemeler kıyma, patlıcan ve domatesli sostur. Soğan, sarımsak, biber ve maydanoz sık kullanılan eklemelerdir; baharatlar ve malzemelerin oranı ev tarifine göre değişebilir.
Az patlıcanlı köfteli yemeğin köfteleri pişerken neden dağılır?
Az patlıcanlı köfteli yemeğin köfteleri genellikle harç yeterince yoğrulmadığında veya dinlendirilmediğinde dağılır. Köfte harcını iyice yoğurun, kısa süre buzdolabında dinlendirin ve köfteleri kaynayan sosun içine sertçe bırakmak yerine dikkatlice ekleyin.
Az patlıcanlı köfteli yemek yaparken patlıcanı önceden kızartmak gerekir mi?
Hayır, az patlıcanlı köfteli yemek için patlıcanı önceden kızartmak şart değildir. Küp doğranmış patlıcanı doğrudan tencereye ekleyerek pişirebilirsiniz; bu yöntem yemeğin daha hafif olmasını sağlar ve hazırlık aşamasını kısaltır.
Az patlıcanlı köfteli yemeğin yanına ne gider?
Az patlıcanlı köfteli yemeğin yanına pilav, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Domatesli sosu ekmekle tüketmek de yaygındır; sofrayı dengelemek için mevsim salatası ya da cacık ekleyebilirsiniz.
Az patlıcanlı köfteli yemek hangi yöreye ait?
Az patlıcanlı köfteli yemek, tek bir yöreyle özdeşleşmiş standart bir tarif değildir. Köfteyi patlıcan ve domatesli sosla pişirme fikri Türkiye’de ev mutfaklarında farklı biçimlerde uygulanır; kullanılan baharatlar ve sebzeler bölgeye göre değişebilir.
Az patlıcanlı köfteli yemek buzdolabında nasıl saklanır?
Az patlıcanlı köfteli yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş yemeği saklamayın.
Az patlıcanlı köfteli yemek dondurulur mu?
Evet, az patlıcanlı köfteli yemek dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın. Patlıcanın dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Az patlıcanlı köfteli yemek sağlıklı bir öğün mü?
Evet, az patlıcanlı köfteli yemek protein içeren, ev usulü bir ana yemektir. Domatesli sos ve patlıcanla hazırlanır; yanına salata veya yoğurt koyup ekmek ya da pilav miktarını ihtiyacınıza göre ayarlayarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Diyabeti olanlar az patlıcanlı köfteli yemek yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar az patlıcanlı köfteli yemeği genellikle öğünlerine dahil edebilir; porsiyon ve yanında yenen pilav, ekmek gibi yiyecekler kan şekeri yönetimini etkiler. Kişisel öğün planı veya ilaç kullanımı söz konusuysa doktor ya da diyetisyene danışın.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
7.5mg · 47% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Çinko
6mg · 55% GDV
Fosfor
375mg · 54% GDV
Sodyum
1140mg · 50% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 435 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Nedir?
Az patlıcanlı köfteli yemek, küçük köftelerin az miktarda patlıcanla domates sosunda pişirildiği ev usulü bir yemektir. Türkiye’de benzer tencere yemekleri ev mutfağında sıkça hazırlanır; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak köfteler, sosun hafif tatlı-ekşi tadını alırken patlıcan yemeğe yumuşak bir doku katar. Genellikle öğle ya da akşam yemeğinde, pilav veya bulgur pilavı ve yanında salatayla sunulur; ekmekle sosunu sıyırmak da güzel gider. Et köfteleri protein sağlar, patlıcan ise yemeğe sebze ve lif katkısı verir. Daha hafif bir tabak için pilavı ölçülü tutup yanına bol salata veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek ile Karşılaştır
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek Gibi Besinler
Az Patlıcanlı Köfteli Yemek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.