Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin tavuk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastı (250 g) 390 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 37 g protein, 16.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 13.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
390
KCAL / 250G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
37g
· 74% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 38% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 37 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 390 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 281 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 546 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastı, yoğurtla marine edilmiş tavuk etinin az miktarda patatesle birlikte hazırlandığı bir yemektir. Külbastıda tavuk eti genellikle ince açılır; tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastıyı tavada, tavuk parçalarını tek sıra hâlinde ve orta ateşte pişirerek hazırlayabilirsiniz. Tavayı aşırı doldurmayın; etin içi tamamen pişince alın. Patatesleri önceden pişirmek, tavukla aynı sürede hazır olmalarını sağlar.
Evet, yoğurt marinadı tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Tavuğu buzdolabında marine edin; pişirmeden önce üzerindeki fazla yoğurdu sıyırın ki tavada yanıp acılaşmasın.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastı için göğüs ya da kemiksiz but eti kullanabilirsiniz. Göğüs eti daha çabuk piştiği için kurutmamaya dikkat edin; but eti daha yağlı ve genellikle daha sulu kalır. Parçaları eşit kalınlıkta açmak pişmeyi kolaylaştırır.
Evet, az patatesli yoğurtlu tavuk külbastı fırında yapılabilir. Tavuk ve patatesleri tek kat hâlinde fırın kabına yerleştirin; tavuk tamamen pişene, patatesler de yumuşayana kadar pişirin. Parçaların kalınlığı ve fırının ayarı süreyi değiştirir.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastıda patatesin tavukla aynı anda hazır olması için patatesleri küçük ve benzer büyüklükte kesin. Tavada yapıyorsanız patatesleri önceden haşlayın veya ayrı pişirin; böylece tavuk pişerken patateslerin sert kalmasını önlersiniz.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastının kurumaması için tavuk parçalarını eşit kalınlıkta hazırlayın ve fazla pişirmeyin. Göğüs eti kullanıyorsanız özellikle dikkat edin; piştikten sonra kısa süre dinlendirmek de etin suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastının yanına mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya cacık yakışır. Patates zaten yemeğin içindeyse ekmek ya da pilavı küçük porsiyonda tutup sofraya hafif bir salata ekleyebilirsiniz.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastı, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konmalıdır. Tavuklu yemekleri üç-dört gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastıda tavuk genellikle ince ve yassı parçalar hâlinde pişirilir; tavuk şişte ise et küpleri şişe dizilir. Külbastı çoğunlukla doğrudan tavada veya ızgarada pişerken şiş, kebap usulü hazırlanır.
Vitaminler
B3
13.5mg · 84% GDV
B6
0.98mg · 58% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Fosfor
415mg · 59% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Çinko
2.63mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
795mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az patatesli yoğurtlu tavuk külbastı, ince açılmış tavuk parçalarının yoğurtla lezzetlendirilip tavada ya da ızgarada pişirildiği, yanında az miktarda patates bulunan bir ev yemeğidir. Külbastı, Türkiye’de etin yüksek ateşte kısa sürede pişirilmesine dayanan tanıdık bir hazırlama biçimidir; tavukla yapılan bu yorumda yoğurt yemeğe yumuşaklık ve hafif ekşilik verir.
Sıcak olarak, çoğunlukla akşam yemeğinde pilav veya bulgur ve mevsim salatasıyla sunulur; evde ekmekle de tüketilebilir. Tavuk sayesinde protein açısından zengindir: 100 gramında 14,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için patatesi ölçülü tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.85g
Omega 6:3 oranı 20.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.