Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yoğurtlu sebze garnitürü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Az Mayonezli Yoğurtlu Garnitür (150 g) 162 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 18.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
162
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 9% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.73 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 353 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 162 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 32 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 162 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az mayonezli yoğurtlu garnitür genellikle bezelye, havuç ve patatesle hazırlanır. Mısır veya kornişon turşu da eklenebilir; hazır garnitür kullanıyorsanız sebzeleri süzüp durulamak, yoğurtlu karışımın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Az mayonezli yoğurtlu garnitür, haşlanmış ve soğutulmuş sebzelerin yoğurt ile az miktarda mayoneze karıştırılmasıyla yapılır. Süzme yoğurt daha koyu kıvam verir; tuz ve karabiberi ekledikten sonra servis öncesi buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Az mayonezli yoğurtlu garnitürde yoğurt, mayonezle birlikte kullanılır ve karışım genellikle daha hafif, ekşimsi olur. Rus salatasında ise mayonez çoğunlukla ana sos olur; tarifine göre salam veya turşu gibi başka malzemeler de bulunabilir.
Evet, az mayonezli yoğurtlu garnitür konserve garnitürle yapılabilir. Sebzeleri iyice süzüp soğuk sudan geçirin ve fazla suyunu alın; böylece sos sulanmaz, konserve tadı da azalır.
Az mayonezli yoğurtlu garnitür, ızgara tavuk veya etin yanında ve meze sofralarında servis edilebilir. Kızartma ve fırın yemekleriyle de uyumludur; taze ekmekle sunulduğunda soğuk bir öğün tamamlayıcısı olur.
Az mayonezli yoğurtlu garnitür çoğunlukla sebzeler iyi süzülmediğinde veya yoğurt fazla sulu olduğunda sulanır. Haşlanmış sebzeleri tamamen soğutup süzün, yoğurdun suyunu alın ve sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Evet, az mayonezli yoğurtlu garnitürü önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Sebzeleri ve sosu ayrı tutmak, özellikle uzun süre önceden hazırlarken, kıvamın daha iyi korunmasını sağlar.
Az mayonezli yoğurtlu garnitürü hazırlandıktan sonra dondurmak önerilmez. Yoğurt çözüldüğünde ayrışabilir, sebzeler de yumuşayıp su bırakabilir; dondurulmuş sebze kullanacaksanız önce pişirip soğutun, ardından taze sosla karıştırın.
Evet, az mayonezli yoğurtlu garnitürü mayonezsiz de hazırlayabilirsiniz. Yoğurt miktarını artırıp daha koyu bir kıvam için süzme yoğurt kullanın; mayonezin verdiği hafif tatlı ve zengin lezzet azalır.
Az mayonezli yoğurtlu garnitürü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Serviste oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, belirgin sulanma veya görünüm değişikliği fark ederseniz yemeyin.
Vitaminler
K Vitamini
18.75µg · 16% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
C Vitamini
10.65mg · 12% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
353mg · 15% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
309mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az mayonezli yoğurtlu garnitür, haşlanmış ya da buharda yumuşatılmış sebzelerin yoğurt ve az miktarda mayonezle harmanlandığı soğuk bir yan yemektir. Türkiye’de ev sofralarında ve lokantalarda görülen bu karışımda sebzeler, yoğurdun ferahlığı ve mayonezin verdiği kremsi kıvamla bir araya gelir. Hafif ekşimsi, yumuşak ve kaşıkla kolayca alınan bir dokusu vardır.
Izgara et veya tavuk yemeklerinin, köftenin yanında; meze tabağında ya da davet sofralarında servis edebilirsiniz. Sebzeler lif ve çeşitli besinler sağlarken sosu yemeğe daha doyurucu bir karakter kazandırır; 100 gramı 108 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için mayonezi azaltıp yoğurt miktarını artırabilir, servis öncesi iyice soğutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 49.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.