Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az Maraş peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (küçük) Az Maraş peyniri (20 g) 58 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 4 g protein, 4.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (küçük) · 20 g
58
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.8 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (küçük) | 20 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maraş peyniri, Kahramanmaraş yöresiyle özdeşleşen geleneksel bir peynirdir. Sütün pıhtılaştırılıp süzülmesi ve tuzlanmasıyla hazırlanır; kullanılan süt ve yapım yöntemi üreticiye göre değişebilir.
Maraş peyniri geleneksel olarak sütü pıhtılaştırıp telemeyi süzerek ve tuzlayarak yapılır. Bu, az işlem görmüş bir peynir türüdür; olgunlaştırma ve tuzlama süresi ürünün tadını ve dokusunu etkiler.
Maraş peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates ve zeytinle servis edilebilir. Tuzlu bir çeşidiniz varsa yanında tuzsuz yiyecekler sunmak, kahvaltının genel tuzunu dengelemeye yardımcı olur.
Maraş peynirini suda bekletmek zorunlu değildir. Ancak peynir size fazla tuzlu geliyorsa kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın; uzun süre suda bırakmak lezzetini azaltabilir.
Maraş peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Salamuralı satılmışsa kendi salamurasında tutun; kuru satılmışsa temiz, hava almayan bir kaba koyup ambalajındaki saklama talimatlarına uyun.
Maraş peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan biçimde paketleyin ve çözdürdükten sonra doğrudan tüketmek yerine yemeklerde kullanın.
Evet, Maraş peynirini börek, tost veya fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında ne kadar eriyeceği peynirin nemine ve olgunluğuna bağlıdır; ilk kez kullanırken yemeğe eklediğiniz tuzu azaltın.
Maraş peyniri ve tulum peyniri farklı yöresel peynirlerdir; üretim yöntemleri, olgunlaşma süreleri ve dokuları aynı değildir. Tulum genellikle daha yoğun ve ufalanan bir tada sahipken Maraş peynirinin özellikleri üretim biçimine göre değişir.
Evet, pastörize sütten yapılmış Maraş peynirini hamilelikte tüketebilirsiniz. Pastörize edilmemiş sütle yapılan yumuşak veya taze peynirlerde gıda kaynaklı enfeksiyon riski daha yüksek olduğundan etiketi kontrol edin; emin değilseniz sağlık uzmanınıza danışın.
Maraş peyniri sütten yapıldığı için laktoz içerebilir; miktar peynirin türüne ve olgunlaşmasına göre değişir. Laktoza hassassanız küçük bir miktarla deneyin veya laktozsuz olduğu açıkça belirtilen bir peynir seçin.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
130mg · 13% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (küçük) (20 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maraş peyniri, Kahramanmaraş yöresiyle özdeşleşmiş, sütten yapılan geleneksel bir peynirdir. Az miktarda kullanıldığında bile yemeğe belirgin, tuzlu ve sütlü bir lezzet katar; dokusu genellikle sıkı ve doyurucudur.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle sunabilir, çay eşliğinde yiyebilirsiniz. Börek ya da gözleme iç harcına az miktarda eklemek de iyi gider. Protein ve yağ içeriği belirgin olduğundan küçük bir dilim lezzet vermeye yeter; daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.