Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein açısından zengin tavuk göğsü, az miktarda krema ve biberle hazırlanır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az Kremalı Biberli Tavuk Göğsü (180 g) 310 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 53.1 g protein, 9.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 24.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %152'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
310
KCAL / 180G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
53.1g
· 106% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 69% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 171 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 53.1 g | 106% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 206 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az kremalı biberli tavuk göğsü için tavukları eşit kalınlıkta kesin, tavada pişirin ve kremayı sonlara doğru ekleyin. Sosu kısık ateşte kısa süre ısıtıp karabiberle tatlandırın; kremayı uzun süre kaynatmayın.
Tavuk göğsünü yüksek ateşte gereğinden uzun pişirmeyin; ince ve eşit parçalar daha dengeli pişer. Tavuk tamamen piştiğinde tavadan alın, kremalı sosla birleştirip dinlendirin; bu, etin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Az kremalı biberli tavuk göğsünde yemek kreması kullanabilirsiniz; daha yoğun bir sos için krema miktarını artırmak yerine sosu kısık ateşte kısa süre koyulaştırın. Kremayı ekledikten sonra karışımı harlı ateşte kaynatmayın.
Az kremalı biberli tavuk göğsünün yanına pilav, makarna veya fırınlanmış patates yakışır. Daha hafif bir öğün için yemeği mevsim salatası ya da buharda pişmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
Krema çoğunlukla çok yüksek ısıya maruz kaldığında veya soğukken sıcak tavaya hızla eklendiğinde kesilir. Az kremalı biberli tavuk göğsü hazırlarken ateşi düşürün, kremayı yavaşça ekleyin ve sosu kaynatmadan karıştırın.
Evet, az kremalı biberli tavuk göğsünü önceden pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis ederken sosu tavada kısık ateşte ısıtın; çok koyulaşırsa azar azar su ekleyip karıştırın.
Pişmiş az kremalı biberli tavuk göğsünü kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, az kremalı biberli tavuk göğsünü dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra kremalı sosun dokusu biraz değişebilir. Yemeği kapalı, dondurucuya uygun bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak servis edin.
Evet, az kremalı biberli tavuk göğsünü sütle yapabilirsiniz; ancak sos kremayla yapılan kadar yoğun olmaz. Sütü kısık ateşte azar azar ekleyin ve sosun kesilmemesi için karışımı kaynatmadan ısıtın.
Tarifte kastedilen biberin türüne göre ikisi de kullanılabilir: taze biber yemeğe sebze dokusu ve belirgin bir biber tadı, karabiber ise keskin bir aroma verir. Az kremalı biberli tavuk göğsüne eklemeden önce biberi küçük miktarda deneyerek tadını ayarlayın.
Vitaminler
B3
24.3mg · 152% GDV
B6
1.08mg · 64% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
B12
0.54µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
Potasyum ⭐
558mg · 16% GDV
Çinko
1.62mg · 15% GDV
Sodyum
171mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az Kremalı Biberli Tavuk Göğsü, tavuk göğsünün az miktarda krema ve karabiberle pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeğidir. Belirgin bir yöreye ait olmaktan çok, hızlı ve pratik tavuk yemekleri arasında yer alır.
Tavuk yumuşak ve hafif, sosu ise kremadan dolayı ipeksi; karabiber de yemeğe hoş bir keskinlik verir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da sebze eşliğinde sunabilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 29,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kremayı ölçülü kullanıp yanına salata veya fırınlanmış sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 19.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.