Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Hafif, protein içeren çorba
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Az kıymalı çorba (250 g) 95 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 3.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
95
KCAL / 250G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 32% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (mini) | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 95 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 171 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az kıymalı çorba, soğan ve az miktarda kıymayı kavurup su veya et suyu ve seçtiğiniz sebzeleri ekleyerek pişirilir. Kıymayı önce iyice kavurmanız, çorbanın içinde topaklanmasını önler.
Az kıymalı çorbaya patates, havuç, domates ve kabak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Sebzeleri küçük ve benzer boylarda doğramak, çorbanın eşit pişmesini sağlar; tarifin tek bir zorunlu sebze seçimi yoktur.
Evet, az kıymalı çorba yoğurtlu veya limonlu terbiye ile yapılabilir. Terbiyeyi sıcak çorbayla azar azar ılıtıp tencereye ekleyin ve kesilmemesi için ekledikten sonra çorbayı kaynatmamaya çalışın.
Az kıymalı çorba dana kıymayla yaygın olarak hazırlanır; kuzu kıyma da kullanılabilir. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız veya az yağlı kıyma seçin ve kıymayı tencereye eklerken küçük parçalara ayırın.
Evet, az kıymalı çorbaya pirinç ya da şehriye eklenebilir; ikisini birden kullanmak şart değildir. Bu malzemeler çorbayı daha doyurucu ve koyu yapar, bu nedenle pişerken kıvamını kontrol edip gerekirse su ekleyin.
Evet, bebeğiniz yaşına uygun ek gıdaya başladıysa az kıymalı çorba uygun kıvamda sunulabilir. Tuzu ve acı baharatları eklemeyin; kıymanın tamamen piştiğinden emin olun ve bebeğinizin beslenme aşamasına göre çocuk doktorunuzdan yönlendirme alın.
Az kıymalı çorba, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş çorbayı tüketmeyin.
Evet, az kıymalı çorba dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplara koyun; içinde patates veya şehriye varsa çözüldüğünde dokusunun yumuşayabileceğini göz önünde bulundurun.
Az kıymalı çorbanın yanına ekmek, sade pilav veya mevsim salatası iyi gider. Çorba sebze ve kıyma içeriyorsa yanında daha hafif bir seçenek olarak salata ya da yoğurt tercih edebilirsiniz.
Evet, az kıymalı çorba diyet yaparken bir öğüne eklenebilir. Porsiyonu büyütmeden, yağ miktarını sınırlayarak ve yanında sebze veya salata seçerek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
A Vitamini
105µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
525mg · 23% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az kıymalı çorba, az miktarda kıymanın su veya et suyunda sebzelerle pişirildiği ev usulü bir Türk çorbasıdır; tarifine göre pirinç ya da başka tahıllar da eklenebilir. Kıymanın suyu çorbaya lezzet verirken sebzeler ve varsa tahıl, yemeğe biraz gövde kazandırır.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, soğuk günlerde de tek başına hafif bir öğün şeklinde içilir. Limon ve maydanozla servis edebilir, yanına ekmek alabilirsiniz. Porsiyonu doyurucu tutup çorbayı hafif bırakmak için yağı ölçülü kullanın; 100 gramında 3,1 gram protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.