Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥜
Magnezyum, bakır ve sağlıklı doymamış yağlar açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az kavrulmuş kaju (30 g) 172 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 13.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.7 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
172
KCAL / 30G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 10% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.49 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 9 g | 52 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 103 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 161 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 34 g | 195 kcal |
| ½ su bardağı (büyük) | 68 g | 390 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 136 g | 781 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, az kavrulmuş kaju magnezyum, bakır ve doymamış yağlar sağlar. Ara öğünde tek başına yenebilir veya yemeklere eklenebilir; ancak enerji yoğun olduğu için porsiyonu büyütmek kolaydır.
Az kavrulmuş kaju tek başına kilo aldırmaz; fakat enerji yoğun bir kuruyemiş olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Bir avuç yerine önceden ayırdığınız porsiyonu yemek miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Az kavrulmuş kaju için herkesin uyması gereken tek bir günlük miktar yoktur. Yaklaşık 30 gramlık bir porsiyon çoğu kişi için pratik bir ölçüdür; kajuyu diğer kuruyemiş ve atıştırmalıklarla birlikte düşünün.
Az kavrulmuş kaju ile çiğ kaju arasında herkes için geçerli bir sağlık üstünlüğü yoktur. Kavurma lezzet ve dokuyu değiştirir; hafif kavurma daha yoğun kavurmaya göre ısıya maruz kalma süresini azaltır.
Az kavrulmuş kaju yapmak için kajuları yağ eklemeden tepsiye tek kat yayın ve düşük ısıda, ara sıra karıştırarak kısa süre kavurun. Renkleri hafifçe değiştiğinde çıkarın; soğurken de kavrulmaya devam ederler.
Az kavrulmuş kajuyu hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcaklık ve ışık kajunun yağlarının daha hızlı bayatlamasına yol açar; uzun süre saklayacaksanız kapalı bir kapta buzdolabına koyabilirsiniz.
Az kavrulmuş kaju acılaşmış, boya ya da eski yağ gibi kokuyorsa bayatlamış olabilir. Küf, nemlenme veya belirgin tat değişikliği görürseniz yemeyin; taze kajunun tadı hafif ve kendine özgü olur.
Diyabeti olan birçok kişi az kavrulmuş kajuyu porsiyonuna dikkat ederek öğününe ekleyebilir. Kaju karbonhidrat da içerdiğinden, özellikle kan şekeri planı veya ilaç kullanımı söz konusuysa miktarı kişisel beslenme uzmanınızla belirleyin.
Çocuklar az kavrulmuş kaju yiyebilir; ancak bütün kaju küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun şekilde ince kıyın veya pürüzsüz kaju ezmesi olarak sunun.
Evet, az kavrulmuş kajudan kaju sütü yapılabilir. Kajuları suda bekletip süzdükten sonra temiz suyla blenderdan geçirin; kavrulmuş kaju içeceğe daha belirgin, hafif kavruk bir tat verir.
Vitaminler
K Vitamini
10.23µg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.66mg · 73% GDV
Fosfor
178mg · 25% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az kavrulmuş kaju, kaju ağacının elma benzeri meyvesinin altında gelişen çekirdeklerin hafifçe kavrulmasıyla hazırlanır. Kökeni Brezilya’ya dayanır; bugün tropik bölgelerde yetiştirilip dünyanın pek çok yerinde atıştırmalık olarak tüketilir.
Yumuşak, hafif tatlımsı tadı ve gevrek dokusuyla Türkiye’de çayın yanında, ara öğünde ya da kuru meyve ve diğer kuruyemişlerle karışık olarak yenir. Salataya ve pilava da eklenebilir. Magnezyum, bakır ve doymamış yağlar bakımından zengindir; 30 gramlık bir porsiyon pratik bir atıştırmalık ölçüsüdür. Daha sade bir seçenek için tuzsuz olanı tercih edip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 115.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (115.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.