Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı Ezine peyniri, protein ve kalsiyum kaynağıdır, geleneksel Türk beyaz peyniridir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Az Ezine Peynir (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 114 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
63
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 35% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 63 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 53 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı Ezine peyniri, Ezine usulü beyaz peynirin daha az yağlı bir çeşididir. Ezine peynirinin geleneksel karakterini korusa da tam yağlı çeşide göre daha az kremamsı olabilir.
Az yağlı Ezine peyniri, tam yağlı çeşide göre daha az yağ içerir ve genellikle daha az kremsi bir ağız hissi verir. Tuzluluk ve kıvam ise üreticiye ve ürüne göre değişebilir.
Hayır, az yağlı Ezine peyniri beyaz peynirin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş bir çeşididir. Her beyaz peynir Ezine peyniri değildir; süt karışımı, olgunlaştırma ve üretim özellikleri farklı olabilir.
Az yağlı Ezine peyniri, markaya ve ürüne göre farklı süt karışımlarıyla yapılabilir. Geleneksel Ezine peynirinde koyun, keçi ve inek sütü kullanılabilir; az yağlı ürünün içeriği için ambalaj bilgisini inceleyin.
Az yağlı Ezine peyniri kahvaltıda dilimlenerek domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Daha yumuşak bir lezzet için taze otlarla eşleştirebilir, tuzluysa yanında tuzsuz yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Evet, az yağlı Ezine peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tam yağlı peynire göre daha az kremamsı olduğundan, ufalayıp maydanozla karıştırın; harcın fazla tuzlu olmaması için ek tuzu önce tadına bakarak ekleyin.
Az yağlı Ezine peyniri ısıyla yumuşar, ancak kaşar gibi uzayan ve akışkan bir erime beklemeyin. Börek veya fırın yemeklerinde kullanılabilir; daha çok dağılmasını önlemek için pişirme süresini gereksiz yere uzatmayın.
Az yağlı Ezine peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Kendi salamurası varsa peyniri salamuranın içinde tutun; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, az yağlı Ezine peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve kuru olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek veya pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Az yağlı Ezine peynirinin yüzeyindeki tuzu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve kıvamını da azaltabileceğinden, önce küçük bir parçayı deneyin.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
114mg · 16% GDV
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az Ezine Peynir, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşen salamuralı beyaz peynirin daha az yağlı çeşididir. Geleneksel Ezine peyniri koyun, keçi ve inek sütlerinin farklı oranlarda kullanılmasıyla yapılır; bu çeşitte yağ oranı düşürülür.
Damakta tuzlu ve hafif ekşimsi, dokusu ise genellikle sıkı ama kolay ufalanır. Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; çay eşliğinde ya da börek ve salatalarda tüketebilirsiniz. Protein bakımından besleyicidir; 100 gramında 18 g protein bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir dilimle başlayıp yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.