Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Az Etli Hünkar Beğendi Kaç Kalori?
Patlıcan beğendisi ve az etli geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Az Etli Hünkar Beğendi (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 18 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az Etli Hünkar Beğendi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 21% · Yağ 55%
Az Etli Hünkar Beğendi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.8 g | 39% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Az Etli Hünkar Beğendi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 354 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 531 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az Etli Hünkar Beğendi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az Etli Hünkar Beğendi nedir?
Az Etli Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanlı beğendi püresinin üzerine az miktarda et yahnisi konularak hazırlanan bir yemektir. Patlıcan genellikle süt ve unla yapılan beşamel benzeri bir püreyle birleştirilir.
Az Etli Hünkar Beğendi neden bu adı almıştır?
Az Etli Hünkar Beğendi’nin adı, yemeğin hünkarın beğenisine sunulduğunu anlatan Hünkar Beğendi adından gelir. Yemeğin kökeni hakkında farklı anlatılar vardır; saray mutfağıyla ilişkilendirilse de tek bir kesin hikâye olarak sunulamaz.
Az Etli Hünkar Beğendi’nin patlıcanı nasıl isli olur?
Az Etli Hünkar Beğendi’nin patlıcanları kabukları kararıncaya kadar közlenerek isli tat kazanır. Ocakta, fırında veya mangalda közleyebilirsiniz; püreye katmadan önce kabuklarını soyup patlıcanı süzdürmek fazla suyu azaltır.
Az Etli Hünkar Beğendi hangi etle yapılır?
Az Etli Hünkar Beğendi çoğunlukla kuşbaşı dana etiyle hazırlanır; kuzu eti de kullanılabilir. Et, yumuşayana kadar soğan ve baharatlarla pişirilir, ardından patlıcanlı beğendi püresinin üzerine servis edilir.
Az Etli Hünkar Beğendi ile Ali Nazik arasındaki fark nedir?
Az Etli Hünkar Beğendi’de köz patlıcan, sütlü ve unlu bir beğendi püresine dönüşür; üzerine et yahnisi eklenir. Ali Nazik’te ise köz patlıcan genellikle sarımsaklı yoğurtla karıştırılır ve çoğunlukla kıymalı etle sunulur.
Az Etli Hünkar Beğendi’nin beğendi püresi neden topaklanır?
Az Etli Hünkar Beğendi’nin püresi, unlu karışıma süt hızlı eklenirse veya karıştırma yetersiz kalırsa topaklanabilir. Sütü azar azar ekleyip sürekli çırpın; patlıcanı ekledikten sonra püreyi kısık ateşte karıştırın.
Az Etli Hünkar Beğendi’nin yanına ne gider?
Az Etli Hünkar Beğendi’nin yanına sade pilav veya hafif bir salata iyi gider. Beğendi püresi zaten doyurucu olduğundan, yemeği turşu ya da limonlu yeşil salata gibi ferah bir eşlikle sunabilirsiniz.
Az Etli Hünkar Beğendi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, Az Etli Hünkar Beğendi’nin et yahnisi ve beğendi püresi önceden ayrı ayrı hazırlanabilir. Servisten hemen önce ikisini de iyice ısıtıp birleştirin; böylece pürenin kıvamı daha iyi korunur.
Az Etli Hünkar Beğendi buzdolabında ne kadar saklanır?
Az Etli Hünkar Beğendi, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yemeğin her yerinin iyice ısındığından emin olun; püre koyulaşırsa az süt ekleyip karıştırın.
Az Etli Hünkar Beğendi dondurulabilir mi?
Az Etli Hünkar Beğendi dondurulabilir, ancak sütlü patlıcan püresi çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir. En iyi sonuç için et yahnisiyle beğendiyi ayrı kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra kısık ateşte ısıtıp karıştırın.
Az Etli Hünkar Beğendi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Fosfor
280mg · 40% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
595mg · 18% GDV
Az Etli Hünkar Beğendi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az Etli Hünkar Beğendi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az Etli Hünkar Beğendi Nedir?
Az Etli Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanın sütlü, tereyağlı beğendi püresi üzerine az miktarda etli yahni konarak hazırlanan bir Osmanlı mutfağı klasiğidir. Patlıcanın isli aroması, yumuşak püre ve salçalı et suyuyla birleşir; et genellikle kuzu ya da dana etidir.
Türkiye’de ana yemek olarak, çoğunlukla pilav ve mevsim salatasıyla servis edilir. Doyurucu ve dengeli bir tabaktır; 100 gramında 6,1 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında pilavı azaltıp salatayı artırabilir, porsiyonu çorba ya da zeytinyağlı sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Az Etli Hünkar Beğendi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az Etli Hünkar Beğendi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az Etli Hünkar Beğendi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Az Etli Hünkar Beğendi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az Etli Hünkar Beğendi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.33g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Az Etli Hünkar Beğendi ile Karşılaştır
Az Etli Hünkar Beğendi Gibi Besinler
Az Etli Hünkar Beğendi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.