Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ege'nin ünlü çekirdeksiz zeytini, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Çekirdeksiz Ayvalık zeytini (35 g) 51 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 5.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 35 g
51
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 3% · Yağ 89%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 543 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 35 g | 51 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 5 adet (küçük) | 18 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (büyük) | 70 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytini, Ayvalık yöresiyle özdeşleşmiş zeytin çeşidinden elde edilen ve çekirdeği çıkarılmış sofralık zeytindir. Çekirdeksiz olması, kahvaltıda ve tariflerde doğrudan kullanmayı kolaylaştırır.
Ayvalık ve Edremit adları çoğu zaman Kuzey Ege’de yetişen aynı zeytin çeşidi için kullanılır. Ancak çekirdeksiz Ayvalık zeytini alırken ürünün etiketi, zeytinin yöresini ve çeşidini daha net belirtir.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytininin çekirdeği, salamura veya kürleme işlemi tamamlandıktan sonra çıkarılır. Bu sırada zeytinin içi açılabileceğinden, servis etmeden önce zeytinleri nazikçe karıştırmanız ezilmelerini önler.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytinini buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve temiz, kapalı bir kapta saklayın. Zeytinlerin sıvının altında kalması kurumasını önler; kavanozdan alırken temiz bir kaşık kullanın.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytinini yıkamak şart değildir; salamurasını üzerinden almak isterseniz kısa süre soğuk sudan geçirebilirsiniz. Yıkamak tuzun bir kısmını azaltır, ancak zeytini bekletmek kadar etkili olmayabilir.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytininin tuzunu azaltmak için zeytinleri kısa süre temiz suda bekletip suyunu süzün. Daha fazla tuz çıkarmak için suyu yenileyebilirsiniz; uzun bekletme zeytinin lezzetini de hafifletir.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytini kahvaltıda sade, zeytinyağı ve kekikle ya da domates, salatalık ve peynirle birlikte servis edilebilir. Çekirdeksiz olduğu için ekmeğe sürülen karışımlara ve kahvaltılık salatalara da kolayca eklenir.
Evet, çekirdeksiz Ayvalık zeytini sıcak yemeklerde pişirilebilir; zeytinyağlılara, sebze yemeklerine ve fırın yemeklerine ekleyebilirsiniz. Tuzunu ve dokusunu koruması için pişirmenin sonlarına doğru katmanız iyi olur.
Evet, çekirdeksiz Ayvalık zeytini zeytine özgü doymamış yağlar ve antioksidanlar içerir. Salamurada satılan zeytinlerin tuzu yüksek olabilir; tuz tüketiminizi sınırlıyorsanız yemeden önce sudan geçirin.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytininin yüzeyinde küf, belirgin kötü koku, sümüksü doku veya alışılmadık renk değişimi varsa yemeyin. Salamurası bulanıklaştıysa ve bu belirtilerden biri de varsa zeytini atın.
Vitaminler
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
A Vitamini
7µg · 1% GDV
Biotin
0.18µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
543mg · 24% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
Demir
0.18mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
2.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (35 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdeksiz Ayvalık zeytini, Türkiye’nin Ege kıyılarıyla özdeşleşen Ayvalık tipi zeytinlerin çekirdeği çıkarılmış sofralık hâlidir. Salamura ya da yağlı hazırlıklarla satılabilir; çekirdeksiz olması kahvaltıda yemeyi ve yemeklere eklemeyi kolaylaştırır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve yumurtanın yanında; çay eşliğinde veya meze tabağında da servis edilir. Meyvemsi, hafif acımsı tadı ve etli dokusuyla öne çıkar. Besin değerinin önemli kısmı yağdan gelir; 100 gramında 15,3 g yağ bulunur ve lif de sağlar. Kahvaltı tabağınıza birkaç tane ekleyebilir, salata ve zeytinyağlılarda kullanabilirsiniz; tuzlu eşlikçilerle sunarken toplam tuzu dengelemek iyi olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.