Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, düşük kalorili, bitkisel
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ayva yaprak soslu (120 g) 58 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 8.9 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 2.2 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 103.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
58
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.9g
· 3% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 12% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 8.9 g | 3% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 18 g | 9 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 10 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 86 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu ayva yaprağı, sosla sunulan ayva yaprağına dayalı bir hazırlıktır; ancak bu ad Türkiye’de tek ve standart bir tarif belirtmez. Yaprağın nasıl hazırlandığı ve kullanılan sos tarife göre değişebilir, bu yüzden adı tek başına belirli bir yöresel yemeği tanımlamaz.
Soslu ayva yaprağı, yenmeye uygun ayva yaprakları temizlenip tarifte belirtilen şekilde hazırlandıktan sonra sosla servis edilir. Bu ad için yerleşik tek bir tarif yoktur; yaprağın çiğ mi pişmiş mi kullanılacağını ve sosun içeriğini tarifi veren kaynağa göre belirleyin.
Ayva yaprakları bazı geleneksel kullanımlarda demlenir, ancak yaygın bir salata yeşilliği değildir. Soslu ayva yaprağı hazırlayacaksanız yaprağın ayva ağacından geldiğinden ve gıda amaçlı, ilaçlanmamış bir kaynaktan toplandığından emin olun; tanımadığınız yaprakları yemeyin.
Soslu ayva yaprağı için herkesçe kabul edilmiş tek bir sos yoktur. Tarifiniz belirli bir sos önermiyorsa limonlu, zeytinyağlı ve bitkisel bir sos yaprağın tadını bastırmadan eşlik edebilir; seçiminizi yaprağın pişmiş ya da taze hazırlanmasına göre yapın.
Soslu ayva yaprağında taze veya kurutulmuş yaprak kullanımı tarife bağlıdır; bunlar aynı sonucu vermez. Kurutulmuş yaprak daha yoğun ve farklı bir aroma verebilir, bu nedenle tarif taze yaprak istiyorsa miktarı değiştirmeden kuru yaprakla doğrudan değiştirmeyin.
Soslu ayva yaprağının tadı kullanılan yaprağa, hazırlama biçimine ve sosa göre değişir. Ayva yaprağı, ayvanın meyvesi gibi tatlı ve sulu değildir; sosun ekşiliği, baharatı veya yağı yemeğin genel tadını belirgin biçimde etkileyebilir.
Hayır, soslu ayva yaprağı ile ayva yaprağı çayı aynı hazırlama değildir. Çay, yaprağın suda demlenmesiyle hazırlanır; soslu ayva yaprağı ise bir tarifte yaprağın sosla sunulmasını ifade eder. İsim benzerliği, yemeğin çay gibi tüketildiği anlamına gelmez.
Soslu ayva yaprağı hazırlamadan önce yaprakları akan içme suyunda nazikçe durulayın ve görünür kirleri temizleyin. Yaprakların türünden emin değilseniz yıkamak onları güvenli hâle getirmez; yalnızca doğru tanımlanmış ve gıda amaçlı toplanmış yaprakları kullanın.
Soslu ayva yaprağı, tarifteki sosun tadına göre ekmek, tahıllı bir garnitür veya başka sebze yemekleriyle sunulabilir. Hafif bir sos kullanıyorsanız daha doyurucu bir eşlikçi tercih etmek tabağı tamamlar; bu yemek için zorunlu, geleneksel bir eşlikçi yoktur.
Evet, soslu ayva yaprağı artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve bekletmeden tüketin. Yapraklar sos içinde yumuşayıp dokusunu kaybedebilir; uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış veya kokusu ve görünümü değişmiş olan kısmı yemeyin.
Vitaminler
K Vitamini
103.2µg · 86% GDV
A Vitamini
141.6µg · 16% GDV
C Vitamini
11.76mg · 13% GDV
E Vitamini
1.32mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
2.04mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
298mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayva yaprak soslu, ayva yapraklarının bir sosla sunulduğu sebze ağırlıklı bir yemektir. Adı dışında yöresi ya da yapılışına dair kesin bir bilgi olmadığından, belirli bir yöresel tarif gibi düşünmemek gerekir; sosun içeriği de tarife göre değişebilir.
Yaprakların yumuşak dokusu ve hafif bitkisel tadı, sosun ekşiliği ya da baharatıyla öne çıkar. Türkiye’de hafif bir öğün olarak veya sofrada sebze eşliği şeklinde sunabilirsiniz; yanında yoğurt yerine bitkisel bir eşlikçi seçmek vegan sunumu korur. Lif içerir ve kalorisi görece düşüktür: 100 gramında 3,9 gram lif ve 48 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.