Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk içeceği, yoğurt ve su, düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yarım Yağlı Ayran (200 g) 70 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 5 g protein, 2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 170 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yarım yağlı ayran, yoğurdun suyla inceltilip genellikle biraz tuz eklenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk içeceğidir. Yoğurdun ekşimsi tadı sulandırılmış hâlde daha hafiftir; iyi çalkalandığında üstünde ince bir köpük oluşur.
Türkiye’de soğuk içilir; kebap, pilav, börek gibi yemeklerin yanında ve yazın serinlemek için sıkça tercih edilir. Evde kıvamını damak tadınıza göre su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Yağı düşük, bir miktar protein içeren hafif bir içecek olsa da tek başına doyurucu bir öğün sayılmaz; tuzunu ölçülü tutup ev yemeğiyle eşleştirmek iyi bir seçimdir.
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 30% · Yağ 28%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yarım yağlı ayran, yoğurdun su ve isteğe bağlı tuzla çırpılmasıyla yapılır. Evde pürüzsüz olması için yoğurdu önce az suyla açın, ardından kalan suyu ekleyip iyice çırpın.
Evet, yarım yağlı ayran protein ve kalsiyum sağlayan yoğurt bazlı bir içecektir. Ancak tuz eklenmiş çeşitler sodyum içerir; tuz tüketimini kısıtlamanız gerekiyorsa az tuzlu veya tuzsuz olanı seçin.
Hayır, yarım yağlı ayran tek başına kilo verdirmez. Şekerli içecekler yerine tercih edildiğinde daha doyurucu bir seçenek olabilir; kilo yönetiminde porsiyon ve gün içindeki toplam beslenme önemlidir.
Tuz eklenmiş yarım yağlı ayran, içerdiği sodyum nedeniyle tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tuz miktarı markaya ve tarife göre değişir; tansiyon için tuz kısıtlamanız varsa tuzsuz ayran tercih edin.
Yarım yağlı ayran, yoğurt ve suyun içine hava karıştığı için köpürür. Yoğurdu soğuk suyla blenderda ya da kapaklı bir kavanozda iyice çırpın; köpük kısa süre içinde azalabileceğinden servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Yarım yağlı ayran, daha az yağlı yoğurtla hazırlandığı için tam yağlı yoğurtla yapılan ayrandan daha az yağ içerir. Tat ve kıvam farkı, kullanılan yoğurdun yağ oranına ve eklenen su miktarına bağlıdır.
Evet, yarım yağlı ayran Türkiye'de kebap, pide ve ev yemeklerinin yanında sıkça içilir. Yoğurtlu ve ferah tadı baharatlı yemeklerle iyi gider; tuz alımınızı sınırlıyorsanız tuzsuz olanı seçebilirsiniz.
Açılmış yarım yağlı ayranı buzdolabında, kapağı kapalı biçimde saklayın ve ürün ambalajındaki tüketim süresine uyun. Ev yapımı ayranı da soğukta tutup kısa sürede tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler yarım yağlı ayranı tolere edebilir, bazılarıysa şişkinlik veya ishal yaşayabilir. Ayran sütten yapıldığı için laktoz içerir; laktozsuz yoğurtla hazırlanmış seçeneği deneyebilirsiniz.
Hayır, yarım yağlı ayran ishal için tedavi değildir. Süt ürünlerindeki laktoz bazı kişilerde ishali artırabilir; ayrıca tuzlu ayran, ishalde gereken sıvı ve elektrolit tedavisinin yerini tutmaz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.