Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayran Çorbası Kaç Kalori?
Yoğurtlu, ferahlatıcı, geleneksel Türk çorbası
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ayran Çorbası (250 g) 113 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ayran Çorbası Nedir?
Ayran çorbası, yoğurt ya da ayranın haşlanmış buğday ve nohutla buluştuğu, özellikle Anadolu’da yapılan geleneksel bir çorbadır. Nane ve başka taze otlar da eklenebilir; yöreye ve ev tarifine göre kıvamı değişir.
Ekşimsi, ferah tadı; buğdayın çiğnenebilirliği ve nohutun doyuruculuğuyla dengelenir. Yazın çoğunlukla soğuk, ana yemeğin yanında ya da hafif bir öğün olarak servis edilir; bazı tarifler ılık sunulur. Yoğurtla birlikte tahıl ve bakliyat içerdiği için karbonhidrat ve protein sağlar, ancak genel olarak hafif bir çorbadır. Daha ferah bir sonuç için servis etmeden önce soğutun, nane ile tamamlayın.
Ayran Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 21% · Yağ 24%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Ayran Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
60mg · 9% GDV
Kalsiyum
85mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Ayran Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayran Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayran Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayran Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayran Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayran Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayran Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ayran Çorbası ile Karşılaştır
Ayran Çorbası Gibi Besinler
Ayran Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayran çorbası nasıl yapılır?
Ayran çorbası, haşlanmış buğday ve nohudun yoğurt ya da ayranla buluşturulmasıyla yapılır. Yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın; soğuk servis edecekseniz karışımı soğuyan tahıl ve baklagillere ekleyip taze otlarla tamamlayın.
Ayran çorbası sıcak mı soğuk mu içilir?
Ayran çorbası hem soğuk hem sıcak hazırlanabilir; buğdaylı, nohutlu ayran aşı genellikle soğuk servis edilir. Sıcak tariflerde yoğurtlu karışım kesilmesin diye çorbanın suyunu yoğurda azar azar ekleyerek ılıştırın.
Ayran çorbasının içinde neler olur?
Ayran çorbasının temelinde yoğurt veya ayran bulunur; buğday ve nohut sık kullanılan malzemelerdir. Nane, dereotu ya da başka yeşillikler eklenebilir. İçerik yöreye ve tarife göre değişir.
Ayran çorbasındaki buğday ve nohut önceden haşlanmalı mı?
Evet, ayran çorbasına katılmadan önce buğday ve nohut yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Kuru bakliyat kullanıyorsanız önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır; pişmiş malzemeleri soğuk çorbaya eklemeden önce soğutun.
Ayran çorbası hangi yöreye aittir?
Ayran çorbası, Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılan geleneksel bir çorbadır; buğdaylı ve nohutlu soğuk biçimi özellikle ayran aşı adıyla bilinir. Tarifi ve kullanılan otlar bölgeden bölgeye değişebilir.
Ayran çorbası kesilmeden nasıl pişirilir?
Ayran çorbasının kesilmesini önlemek için yoğurdu önce pürüzsüzce çırpın ve sıcak çorba suyunu azar azar ekleyerek ılıştırın. Karışımı tencereye yavaşça dökün, sürekli karıştırın ve harlı ateşte kaynatmayın.
Ayran çorbası ile yayla çorbası aynı mı?
Ayran çorbası ile yayla çorbası benzer yoğurtlu çorbalar olsa da her zaman aynı tarif değildir. Ayran çorbasının buğdaylı, nohutlu ve soğuk servis edilen türleri yaygındır; yayla çorbası çoğunlukla pirinç ve nane ile sıcak hazırlanır.
Ayran çorbasının yanında ne yenir?
Ayran çorbası tek başına hafif bir öğün olabilir; yanında mevsim salatası, zeytinyağlı sebze yemekleri veya ekmek tercih edilebilir. Soğuk servis edildiğinde özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir öğle yemeği olarak sunulur.
Ayran çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?
Ayran çorbasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İçinde yoğurt bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alın.
Ayran çorbası dondurulur mu?
Ayran çorbasını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurtlu kıvamı ayrışabilir ve pütürlü hale gelebilir. Daha iyi bir doku için çorbayı taze hazırlayın veya kısa süre buzdolabında saklayın.
Ayran Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.