Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, geleneksel Türk peyniri, yüksek protein ve kalsiyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ayfon Tulum Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayfon tulum peyniri, Türkiye’de yapılan, olgunlaştırılarak kendine özgü yoğun ve keskin lezzet kazanan geleneksel bir tulum peyniridir. Tulum peynirlerinin süt türü ve üretim yöntemi yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Ayfon tulum peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytinle yenebilir; salatalara veya börek içlerine de eklenebilir. Lezzeti belirgin olduğu için tariflerde kullanırken önce az miktar ekleyip tadına bakın.
Ayfon tulum peyniri Afyonkarahisar yöresiyle ilişkilendirilen geleneksel tulum peyniridir. Yörede tulum peyniri kahvaltı sofralarında ve hamur işi içlerinde kullanılır; üretim ayrıntıları üreticiye göre farklılaşabilir.
Ayfon tulum peyniri genellikle beyaz peynirden daha yoğun, keskin ve olgunlaşmış bir tada sahiptir; dokusu da daha kuru ve ufalanır olabilir. Beyaz peynir çoğunlukla salamurada saklandığından daha nemli ve yumuşak olur.
Ayfon tulum peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçakla alıp her kullanımdan sonra kabı kapatmak, peynirin kurumasını ve buzdolabındaki diğer kokuları çekmesini azaltır.
Evet, Ayfon tulum peyniri sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak olgun ve ufalanan yapısı eridiğinde kaşar gibi uzamayabilir. Börek, gözleme veya fırın yemeklerinde daha yumuşak peynirlerle karıştırmak dengeli bir doku sağlar.
Ayfon tulum peyniri tuzlu ve yoğun lezzetli olabilir, fakat tuzluluk üreticiye ve ürüne göre değişir. Tuzunu azaltmak için kısa süre suda bekletmek mümkün olsa da bu işlem peynirin dokusunu ve tadını değiştirebilir.
Ayfon tulum peynirinde alışılmadık keskin veya çürük koku, sümüksü yüzey ya da beklenmedik renkli küf görürseniz yemeyin. Tulum peynirinin doğal kokusu belirgin olabilir; bu yüzden yeni oluşmuş görünüm ve doku değişikliklerine dikkat edin.
Evet, Ayfon tulum peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Keskin tadı nedeniyle maydanozla veya daha yumuşak bir peynirle karıştırabilir, iç harca ek tuz koymadan önce tadına bakabilirsiniz.
Ayfon tulum peyniri ekmek, domates, salatalık ve zeytinle kahvaltıda iyi gider. Tuzlu ve yoğun tadını dengelemek için yanında taze sebzeler veya meyve sunabilirsiniz; çayla birlikte servis etmek de yaygındır.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayfon tulum peyniri, süzülüp tuzlanan peynir telemesinin olgunlaştırılmasıyla yapılan, Türk tulum peyniri geleneğine ait yöresel bir peynirdir. Üretim biçimi ve kullanılan süt yöreye göre değişebilir; bu da peynirin kıvamına ve lezzetine yansır.
Belirgin, tuzlu ve hafif keskin tadı; sıkı, kimi zaman ufalanan dokusuyla kahvaltı sofralarına yakışır. Ekmek, domates ve zeytinle, çayın yanında sunabilir; salatalara veya böreklere de ufalayabilirsiniz. Protein ve yağ bakımından yoğun bir peynirdir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Tadı güçlü olduğu için az miktarı bile yeterli olur; daha hafif bir tabak için bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.