Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayçiçek yağında murtuğa Kaç Kalori?
Kars yöresine ait, yumurta, un ve ayçiçek yağı ile yapılan geleneksel kahvaltılık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ayçiçek yağında murtuğa (120 g) 372 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 9 g protein, 25.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ayçiçek yağında murtuğa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
372
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 10% · Yağ 61%
Ayçiçek yağında murtuğa besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ayçiçek yağında murtuğa Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 372 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 186 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 186 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 465 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 558 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 744 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 775 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayçiçek yağında murtuğa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayçiçek yağında murtuğa nasıl yapılır?
Ayçiçek yağında murtuğa, unun yağda kavrulup yumurtayla pişirilmesiyle yapılır. Unu yakmadan kavurun; ardından yumurtayı ekleyip karışım toparlanana kadar pişirin. Kıvamı tarifteki un ve yumurta oranına göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir.
Ayçiçek yağında murtuğa hangi yöreye aittir?
Ayçiçek yağında murtuğa, özellikle Kars’la özdeşleşen geleneksel murtuğa yemeğinin bir çeşididir. Murtuğa Doğu Anadolu’da bilinir; yöreye ve ev tarifine göre yağ türü ve servis şekli değişebilir.
Ayçiçek yağında murtuğa kahvaltıda nasıl yenir?
Ayçiçek yağında murtuğa genellikle sıcak, kahvaltıda yenir. Yanına ekmek, peynir, zeytin ve çay konabilir; bazı sofralarda bal ya da pekmezle tatlandırılır. Sıcakken servis etmek, pişerken oluşan yumuşak dokusunu korumasına yardımcı olur.
Ayçiçek yağında murtuğa ile mıhlama aynı yemek mi?
Hayır, ayçiçek yağında murtuğa ile mıhlama aynı yemek değildir. Murtuğa un, yumurta ve yağla hazırlanır; mıhlamanın temelinde ise mısır unu ve eriyen peynir bulunur. İkisi de sıcak servis edilen kahvaltılık olsa da malzemeleri ve dokuları farklıdır.
Ayçiçek yağında murtuğaya bal konur mu?
Evet, ayçiçek yağında murtuğa bal ile yenebilir. Bal genellikle pişirme sırasında değil, yemek hazırlandıktan sonra üzerine eklenir; böylece isteyen tatlı yer, isteyen murtuğayı sade bırakır. Pekmez de bazı evlerde tercih edilen bir eşlikçidir.
Ayçiçek yağında murtuğa neden topaklanır?
Ayçiçek yağında murtuğa, un yağa eşit dağılmadan yumurta eklenirse topaklanabilir. Unu yağla kavururken karıştırın ve yumurtayı eklediğinizde hızlıca karıştırmayı sürdürün. Çok yüksek ateş de dışının çabuk pişip içinin pütürlü kalmasına yol açabilir.
Ayçiçek yağında murtuğa tereyağı yerine ayçiçek yağıyla yapılır mı?
Evet, ayçiçek yağında murtuğa tereyağı yerine ayçiçek yağıyla yapılabilir; bu adlandırmada kullanılan yağ zaten ayçiçek yağıdır. Tereyağlı geleneksel tariften aroması farklı olur, ancak un ve yumurtayla hazırlanan temel yemek aynı kalır.
Ayçiçek yağında murtuğa önceden hazırlanıp saklanır mı?
Evet, ayçiçek yağında murtuğa kısa süre önceden hazırlanabilir; ancak sıcak ve taze servis edildiğinde dokusu daha iyidir. Artanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce tavada iyice ısıtın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Ayçiçek yağında murtuğa tatlı mı tuzlu mu yapılır?
Ayçiçek yağında murtuğa sade hazırlandığında belirgin biçimde tatlı değildir; tuzlu ya da bal eklenerek tatlı yenebilir. Yöresel ve aile tarifleri değiştiği için tuz, bal veya pekmez sofrada ayrıca sunulabilir.
Ayçiçek yağında murtuğa daha hafif nasıl yapılır?
Ayçiçek yağında murtuğayı daha hafif yapmak için tavada yağı ölçülü kullanıp unu yakmadan kavurun. Yumurtayı ekledikten sonra gereğinden uzun pişirmeyin; yanında ekmek ve tatlı eşlikçileriyle porsiyonu büyütmek yerine sade bir kahvaltı tabağıyla servis edin.
Ayçiçek yağında murtuğa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
9mg · 60% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Ayçiçek yağında murtuğa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayçiçek yağında murtuğa Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayçiçek yağında murtuğa Nedir?
Ayçiçek yağında murtuğa, Kars mutfağında un, yumurta ve ayçiçek yağıyla tavada hazırlanan geleneksel bir kahvaltılıktır. Un yağda kavrulur, yumurta eklenip pişirilir; evden eve kıvamı ve yapılışı değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde yumuşak, yoğun ve doyurucu olur; Türkiye’de kahvaltıda, yanında demli çayla yenir. Yağ ve un içeriği nedeniyle enerjisi yüksek, proteini ise ölçülüdür: 100 gramında 21 gram yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı azaltıp yanında domates, salatalık veya yeşillik sunabilirsiniz.
Ayçiçek yağında murtuğa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayçiçek yağında murtuğa İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayçiçek yağında murtuğa Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayçiçek yağında murtuğa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayçiçek yağında murtuğa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
9.84g
Omega 6:3 oranı 900:1
İdeal 4:1 üzerinde (900:1).
Ayçiçek yağında murtuğa ile Karşılaştır
Ayçiçek yağında murtuğa Gibi Besinler
Ayçiçek yağında murtuğa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.