1 yemek kaşığı (orta) Ayçiçek Yağı (Kızartma) (14 g) 120 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Nedir?

Kızartmalık ayçiçek yağı, ayçiçeği tohumlarından elde edilen, açık altın renkli ve tadı oldukça nötr bir bitkisel yağdır. Türkiye’de patates, biber, patlıcan ve mücver gibi yiyecekleri kızartırken sıkça kullanılır; evde börek içlerini veya hamur işlerini hazırlarken de tercih edilebilir.

Kızgın yağda yiyeceklerin dışı kızarırken içi yumuşak kalır. Yağ tamamen yağdan oluşur; karbonhidrat ve protein içermez, ayrıca E vitamini ve çoklu doymamış yağlar bakımından öne çıkar. Kızartmayı daha hafif tutmak için yiyecekleri tavaya sıkıştırmadan pişirin ve servis etmeden önce fazla yağını süzdürün.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

884

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

· 0% GDV

Yağ

100g

· 128% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

41.1mg · 274% GDV

K Vitamini

5.4µg · 5% GDV

A Vitamini

0µg · 0% GDV

0mg · 0% GDV

Mineraller

Kalsiyum

1mg · 0% GDV

Demir

0mg · 0% GDV

Magnezyum

0mg · 0% GDV

Çinko

0mg · 0% GDV

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

10/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

0/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 884 kaloriyi harcamak:

🚶

219dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

90dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

120dk

Bisiklet

🏊

103dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

10.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

19.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

65.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 657:1

İdeal 4:1 üzerinde (657:1).

Ayçiçek Yağı (Kızartma) ile Karşılaştır

🌻vs🧈

Ayçiçek Yağı (Kızartma) vs Tereyağı100 g'da 167 kalori fazla

→🌻vs🫒

Ayçiçek Yağı (Kızartma) vs Zeytinyağı100 g'da aynı kalori

→🌻vs💊

Ayçiçek Yağı (Kızartma) vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 16 kalori az

→🌻vs🥥

Ayçiçek Yağı (Kızartma) vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 22 kalori fazla

→

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Ayçiçek Yağı (Kızartma) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ayçiçek yağı kızartma için uygun mu?

Evet, özellikle rafine ayçiçek yağı kızartma için uygundur; nötr tadı yiyeceğin lezzetini bastırmaz ve rafine edilmemiş yağa göre yüksek ısıya daha iyi dayanır. Ambalajda kızartmaya uygun olduğunu belirten ürünü tercih edin.

Ayçiçek yağıyla kızartma neden köpürür?

Ayçiçek yağı, yiyeceklerdeki su ve yağda kalan kırıntılar nedeniyle köpürebilir. Kızartacağınız yiyecekleri tavaya koymadan önce kurulayın; yağ yoğun biçimde köpürüyor veya taşıyorsa ısıyı düşürüp yağı değiştirin.

Ayçiçek yağı kızartma için zeytinyağından daha mı iyi?

Hayır, her durumda daha iyi değildir. Rafine ayçiçek yağı nötr tatlı ve kızartmaya elverişlidir; rafine zeytinyağı da kızartmada kullanılabilir ve kendine özgü tat verir. Seçiminizi istediğiniz lezzete ve yağın türüne göre yapın.

Ayçiçek yağı kızartma yağının dumanlanma noktası nedir?

Ayçiçek yağının dumanlanma noktası rafine edilip edilmediğine ve ürünün türüne göre değişir; rafine olanı genellikle kızartma için daha uygundur. Yağdan duman çıkmaya başlarsa ısıyı azaltın ve yağı yakarak kullanmayın.

Ayçiçek yağıyla patates kızartması nasıl çıtır olur?

Ayçiçek yağıyla patates kızartırken patatesleri kızartmadan önce iyice kurulayın ve tavayı fazla doldurmayın. Yiyecekleri yağa eklemek yağın ısısını düşürür; küçük partiler hâlinde kızartmak daha çıtır sonuç verir.

Ayçiçek yağıyla kızartılan yemekler neden yağlı olur?

Ayçiçek yağı yeterince sıcak değilse veya tavaya çok fazla yiyecek konursa kızartılan yiyecekler daha fazla yağ çekebilir. Yiyecekleri kurulayın, küçük partiler hâlinde kızartın ve piştikten sonra kâğıt havlu üzerinde süzdürün.

Ayçiçek yağı kızartma sonrasında tekrar kullanılır mı?

Evet, ayçiçek yağı kızartmadan sonra süzülüp uygun koşullarda saklanırsa yeniden kullanılabilir. Önce soğumasını bekleyin, yiyecek kalıntılarını süzün ve yağı kapalı, ışık almayan bir kapta tutun; yanmış yağı tekrar kullanmayın.

Ayçiçek yağı kızartma yağının bozulduğu nasıl anlaşılır?

Ayçiçek yağı keskin veya bayat bir kokuya, koyu renge, yoğun köpürmeye ya da yapışkan bir kıvama sahipse bozulmuş olabilir. Bu belirtilerden biri varsa yağı dökün; görünüşü normal olsa bile duman çıkaracak kadar ısıtılmış yağı kullanmayın.

Ayçiçek yağı kızartma için nasıl saklanır?

Kızartmalık ayçiçek yağını kapağı kapalı, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Ocak yanı ve doğrudan güneş ışığı yağı daha hızlı bozabilir. Kullanılmış yağı saklamadan önce soğutup süzün ve temiz, kapaklı bir kaba alın.

Ayçiçek yağıyla kızartma sağlıklı mıdır?

Ayçiçek yağıyla kızartma, yiyeceğe yağ ekler; sık kızartma tüketmek dengeli beslenmeyi zorlaştırabilir. Yağı duman çıkaracak kadar ısıtmayın ve kızartmaları daha seyrek tercih edin. Diyabet veya başka bir sağlık durumunuz varsa beslenme önerisini doktorunuza danışın.

Ayçiçek Yağı (Kızartma) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026