Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌻
Ayçiçek yağı, hafif ve nötr tadı ile yemeklerde yaygın olarak kullanılır. 4 fıs, yaklaşık 1-1.5 gram yağ içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 çay kaşığı (küçük) Ayçiçek Yağı (4 fıs) (1 g) 11 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 1.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 çay kaşığı (küçük) · 1.2 g
11
KCAL / 1.2G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 çay kaşığı (küçük) | 1.2 g | 11 kcal |
| 2 çay kaşığı (çok küçük) | 0.6 g | 5 kcal |
| 8 çay kaşığı (orta) | 2.4 g | 21 kcal |
| 12 çay kaşığı (büyük) | 3.6 g | 32 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 71 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 218 g | 1927 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 2210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayçiçek yağı, doymuş yağ oranı düşük ve doymamış yağlar içeren bir bitkisel yağdır. Ancak özellikle yüksek miktarda linoleik asit içeren türleri kullanırken, yemeklerde farklı yağ kaynaklarına da yer vermek dengeli bir seçim olur.
Evet, rafine ayçiçek yağı kızartmada kullanılabilir; nötr tadı yemeğin lezzetini fazla değiştirmez. Yağı duman çıkarmaya başlayacak kadar ısıtmayın ve kızartma sırasında sıcaklığın aşırı yükselmemesine dikkat edin.
Evet, ayçiçek yağı birçok yemekte zeytinyağı yerine kullanılabilir. Nötr tadı özellikle kızartma ve tadının öne çıkmasının istenmediği tariflere uygundur; zeytinyağının kendine özgü aromasını vermez.
Evet, yalnızca bir kez ve yağ temiz kaldıysa tekrar kullanılabilir; önce soğutup ince süzgeçten geçirin. Koyu renk alan, kötü kokan, dumanlanan veya köpüren yağı yeniden kullanmayın.
Hayır, ayçiçek yağını buzdolabına koymanız gerekmez. Ağzı sıkıca kapalı şişeyi ocak ve güneş ışığından uzakta, serin ve karanlık bir dolapta tutmak tadını ve kalitesini daha iyi korur.
Evet, soğuk sıkım ayçiçek yağı pişirmede kullanılabilir; ancak rafine ayçiçek yağı kadar yüksek ısıya uygun olmayabilir. Aromasını korumak için salata ve pişmiş yemeğe sonradan ekleme gibi düşük ısılı kullanımlar daha elverişlidir.
Evet, ayçiçek yağı salata sosunda kullanılabilir. Hafif ve nötr tadı diğer malzemelerin aromasını bastırmaz; limon suyu veya sirkeyle karıştırıp baharat ekleyerek basit bir sos hazırlayabilirsiniz.
Ayçiçek yağı bozulduğunda genellikle acımsı veya bayat, boya benzeri bir koku ve tat geliştirir. Yağın kokusu ya da tadı belirgin biçimde değişmişse kullanmayın; şişeyi ışık ve ısıdan uzakta saklamak bozulmayı yavaşlatır.
Ayçiçek yağı, yiyeceklerdeki su, kırıntılar veya daha önce kullanılmış yağ nedeniyle köpürebilir. Köpürme yoğunsa yağı kullanmayı bırakın; tavayı aşırı doldurmayın ve kızartmadan önce malzemelerin yüzeyindeki fazla suyu alın.
Evet, ayçiçek yağı birçok kek tarifinde tereyağı yerine kullanılabilir; kek daha nemli olur ve tereyağının aromasını taşımaz. Yağ sıvı olduğu için tarifteki miktarı doğrudan değiştirmeden önce tarife uygun bir ikame oranı seçin.
Vitaminler
E Vitamini
0.49mg · 3% GDV
K Vitamini
0.06µg · 0% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0.01mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 çay kaşığı (küçük) (1.2 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayçiçek yağı, ayçiçeği tohumlarından elde edilen, kokusu ve tadı genellikle hafif olan bir bitkisel yağdır. Türkiye’de ev yemeklerinde, tavada sebze ve et pişirirken, kızartmalarda ve hamur işlerinde sıkça kullanılır. Dört fıs, yemeğe az miktarda yağ eklemenin pratik bir yoludur.
Nötr tadı yemeğin diğer lezzetlerini bastırmaz; salata soslarında da kullanılabilir, ancak belirgin aromalı bir yağ arıyorsanız zeytinyağı daha uygun olabilir. Besin değerinin tamamına yakını yağdan gelir ve küçük miktarlar bile enerji sağlar. Daha hafif bir yemek için yağı doğrudan tavaya püskürtmek yerine ölçülü kullanın; sebzeleri az suyla veya yapışmaz tavada pişirmek de gereken miktarı azaltabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.