Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tuzsuz Ayçekirdeği Kaç Kalori?
Yüksek E vitamini, iyi yağlar, magnezyum ve çinko kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 ounce (orta) Tuzsuz Ayçekirdeği (28 g) 164 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tuzsuz Ayçekirdeği Nedir?
Tuzsuz ayçekirdeği, ayçiçeğinin kabuğu çıkarılmış iç tohumlarıdır. Türkiye’de kabuklu ayçekirdeği çay yanında atıştırmalık olarak çok bilinse de bu içler mutfakta kullanıma daha elverişlidir.
Hafif kavrulunca belirgin, topraksı bir tadı ve çıtır dokusu olur; çiğken daha yumuşaktır. Kahvaltıda yulaf ya da yoğurda, salatalara ve ekmek hamuruna ekleyebilir, ara öğünde tek başına yiyebilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, ayrıca lif ve E vitamini içeren bir seçenektir. Tuz eklemeden tavada kısa süre kavurup salataya serpmek lezzetini öne çıkarır; porsiyonunu küçük tutmak da kolaydır.
Tuzsuz Ayçekirdeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
584
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
20.8g
· 42% GDV
Yağ
51.5g
· 66% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Tuzsuz Ayçekirdeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
35.2mg · 235% GDV
Biotin
66µg · 220% GDV
B1
1.48mg · 123% GDV
B6
1.34mg · 79% GDV
Mineraller
Bakır
2mg · 222% GDV
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
660mg · 94% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Tuzsuz Ayçekirdeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tuzsuz Ayçekirdeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tuzsuz Ayçekirdeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 584 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzsuz Ayçekirdeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tuzsuz Ayçekirdeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tuzsuz Ayçekirdeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tuzsuz Ayçekirdeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
18.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
23.1g
Omega 6:3 oranı 330:1
İdeal 4:1 üzerinde (330:1).
Tuzsuz Ayçekirdeği ile Karşılaştır
Tuzsuz Ayçekirdeği Gibi Besinler
Tuzsuz Ayçekirdeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tuzsuz ayçekirdeği sağlıklı mı?
Evet, tuzsuz ayçekirdeği E vitamini, magnezyum, çinko ve doymamış yağlar içerir. Tuz eklenmemiş olması sodyum alımını azaltır; ancak enerji yoğun olduğu için atıştırırken porsiyonu göz önünde bulundurmak iyi olur.
Tuzsuz ayçekirdeği çiğ yenir mi?
Evet, tuzsuz ayçekirdeği çiğ olarak yenebilir; kavrulması şart değildir. Çiğ taneleri yoğurda, yulafa veya salataya serpebilir, isterseniz tariflerde doğrudan kullanabilirsiniz.
Tuzsuz ayçekirdeği tavada nasıl kavrulur?
Tuzsuz ayçekirdeğini yağsız tavada kısık-orta ateşte, sık sık karıştırarak kavurun. Taneler hafif renk alıp kokusu belirginleşince ocaktan alın; tavada kalan sıcaklık kavurmaya devam edeceğinden soğuması için başka bir kaba aktarın.
Tuzsuz ayçekirdeği nasıl saklanır?
Tuzsuz ayçekirdeğini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. İçerdiği yağlar sıcaklık ve ışıkla daha çabuk bozulabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Tuzsuz ayçekirdeği kilo aldırır mı?
Tuzsuz ayçekirdeği tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ içeriği nedeniyle küçük bir porsiyonda bile enerji yoğunluğu yüksektir. Büyük miktarlarda ve sık tüketmek günlük enerji alımını artırabilir, bu yüzden ölçülü tüketmek daha uygundur.
Tuzsuz ayçekirdeğinin kabuğu yenir mi?
Bu üründeki iç ayıklanmış ve kabuksuzdur; doğrudan yenir. Kabuklu ayçekirdeği kullanıyorsanız dış kabuğu lifli ve sert olduğu için çıkarmak, yalnızca içini yemek daha uygundur.
Tuzsuz ayçekirdeğiyle kabak çekirdeği arasındaki fark nedir?
Tuzsuz ayçekirdeği ayçiçeğinden, kabak çekirdeği ise kabaktan elde edilir; tatları ve dokuları farklıdır. Tariflerde çoğu zaman birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak ayçekirdeği daha ince ve kendine özgü hafif, yağlı bir tada sahiptir.
Tuzsuz ayçekirdeği ekmek ve salatalarda nasıl kullanılır?
Tuzsuz ayçekirdeğini ekmek hamuruna yoğururken ekleyebilir veya ekmeğin üzerine serpebilirsiniz. Salatada, çorbada ya da yoğurtlu karışımlarda da kullanın; hafifçe kavurmak, yemeğe kıtırlık ve daha belirgin bir çekirdek tadı verir.
Tuzsuz ayçekirdeğinden çekirdek ezmesi yapılır mı?
Evet, tuzsuz ayçekirdeği blender veya mutfak robotunda çekilerek ezme yapılabilir. Önce ince kırıntılar oluşur, ardından çekirdeklerin yağı açığa çıktıkça karışım koyulaşıp sürülebilir hale gelir; cihazı ara sıra durdurup kenarları sıyırın.
Diyabeti olanlar tuzsuz ayçekirdeği yiyebilir mi?
Evet, diyabeti olanlar tuzsuz ayçekirdeğini genellikle öğünlerine ekleyebilir; yağ ve lif içeriği, onu tek başına şekerli bir atıştırmalıktan farklı kılar. Porsiyonu kişisel beslenme planına göre ayarlayın; ilaç veya karbonhidrat planı konusunda sağlık uzmanınıza danışın.
Tuzsuz Ayçekirdeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.