Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağ, E vitamini ve magnezyum açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Ayçekirdeği içi, tuzsuz (28 g) 164 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
164
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.52 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 234 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 105 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 175 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 204 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 292 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 409 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 818 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tuzsuz ayçekirdeği içi besleyici bir atıştırmalıktır; E vitamini, magnezyum ve doymamış yağlar sağlar. Tek başına bir sağlık sorununu önlemez veya tedavi etmez; öğünlere ya da ara öğünlere eklenebilir.
Tuzsuz ayçekirdeği içi hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Çiğ olanı tariflere doğrudan ekleyebilir, kavrulmuş olanı daha belirgin bir lezzet için tercih edebilirsiniz; kavururken yakmamaya dikkat edin.
Tuzsuz ayçekirdeği içini kuru tavada kısık-orta ateşte, sık sık karıştırarak kokusu belirginleşene kadar kavurun. Fırında da tek sıra halinde kavurabilirsiniz; soğurken de pişmeye devam edeceği için rengi koyulaşmadan ocaktan alın.
Hayır, bu ürün ayıklanmış ayçekirdeği içidir ve sert dış kabuğu içermez. Kabuklu çekirdek kullanıyorsanız, kabuğu çiğnemek veya yutmak yerine içini çıkarıp yemeniz daha uygundur.
Tuzsuz ayçekirdeği içini hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabı tazeliğini korumaya yardımcı olur. Acılaşmış, boya benzeri kokan veya tadı değişmiş çekirdekleri tüketmeyin.
Tuzsuz ayçekirdeği içi salatalara, yoğurda, yulafa ve ev yapımı ekmek ya da poğaça hamuruna eklenebilir. Çorba ve sebze yemeklerinin üzerine serpmek, yemeğe çıtırlık ve hafif kavruksu bir tat katar.
Evet, diyabeti olanlar tuzsuz ayçekirdeği içini ölçülü bir ara öğün olarak tüketebilir; lif ve yağ içeriği karbonhidratların sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olur. İlaç veya öğün planınız varsa porsiyonu sağlık uzmanınızla belirleyin.
Tek başına tuzsuz ayçekirdeği içi kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için fark etmeden büyük miktarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Paketten yemek yerine küçük bir porsiyonu tabağa koymak tüketimi kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, tuzsuz ayçekirdeği içi her gün yenebilir; ancak ana öğünlerin yerini almamalı ve çeşitliliği olan bir beslenmeye eklenmelidir. Atıştırmalık olarak yoğurt veya meyveyle eşleştirebilir ya da yemeklerin üzerine serpebilirsiniz.
Evet, tuzsuz ayçekirdeği içinden evde çekirdek ezmesi yapılır. Çekirdekleri hafifçe kavurup güçlü bir rondoda pürüzsüzleşene kadar çekin; cihazın ısınmaması için aralar verin ve karışımı temiz, kapalı bir kavanozda saklayın.
Vitaminler
E Vitamini
9.85mg · 66% GDV
Biotin
18.48µg · 62% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
2.52mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayçekirdeği içi, ayçiçeği tohumlarının kabuğu çıkarılmış, tuz eklenmemiş hâlidir. Türkiye’de kabuklu çekirdek çitlemek yaygın olsa da içi, mutfakta kullanımı kolay bir seçenektir; çiğ veya kavrulmuş olarak bulunabilir.
Tek başına atıştırabilir, salata ve yoğurdun üzerine serpebilir ya da ekmek ve poğaça hamuruna katabilirsiniz. Hafif tatlımsı, kendine özgü bir aroması ve çıtır dokusu vardır. Yağ, protein ve lif bakımından besleyicidir; ayrıca E vitamini ve magnezyum içerir. Tuzsuz oluşu, tuz miktarını kendiniz ayarlamak istediğinizde işe yarar. Kalorisi yoğun olduğundan, özellikle ara öğünde bir avuçla yetinmek pratik olabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.48g
Omega 6:3 oranı 322:1
İdeal 4:1 üzerinde (322:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.