Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mineral ve E vitamini kaynağı, sağlıklı yağlar, az tuzlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ayçekirdeği (az tuzlu) (30 g) 171 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 14.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
171
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 46 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 285 kcal |
| 1 paket (küçük) | 60 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az tuzlu ayçekirdeği genellikle kabuğu dişlerle çatlatılıp içi çıkarılarak yenir. Kabuğu yemeden biriktirip çöpe atın; taneleri salata, yoğurt veya yulafın üzerine de ekleyebilirsiniz.
Hayır, az tuzlu ayçekirdeğinin kabuğunu yemek önerilmez. Kabuğu sert ve liflidir; çiğnemesi zordur ve fazla miktarda yutulması sindirim rahatsızlığına yol açabilir. İç kısmını tüketin.
Az tuzlu ayçekirdeğini evde kuru tavada, kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kavurabilirsiniz. Taneler kokusunu verip hafif renk alınca ocaktan alın; soğudukça kıtırlaşır. Tuz eklemek şart değildir.
İkisi de tüketilebilir; tercih çoğunlukla lezzet ve dokuya bağlıdır. Çiğ ayçekirdeği daha yumuşak bir tada sahiptir, kavrulmuş olanın aroması belirgindir. Kavururken yüksek ısıda uzun süre tutmamaya çalışın.
Bir orta porsiyon, yaklaşık 30 gram az tuzlu ayçekirdeğidir. Kabuklu yiyorsanız bu miktarı iç kısmı üzerinden düşünün ve paketten gelişigüzel atıştırmak yerine küçük bir kâseye ayırın.
Az tuzlu ayçekirdeği tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük hacmine rağmen enerji bakımından yoğundur ve fark etmeden fazla yenebilir. Porsiyonu önceden ayırmak, düzenli tüketirken miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Az tuzlu ayçekirdeğini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde, güneşten uzakta saklayın. İçindeki yağlar zamanla acılaşabileceğinden büyük miktarı uzun süre açıkta bırakmayın.
Az tuzlu ayçekirdeği acılaşmış, bayat yağ veya boya benzeri bir kokuya sahipse tüketmeyin. Küf, nemlenme ya da belirgin renk değişikliği de atılması gerektiğini gösterir; tadına bakarak kontrol etmeyin.
Az tuzlu ayçekirdeği, tuzlu çekirdeğe göre daha az sodyum içerir; ancak tuzsuz olduğu anlamına gelmez. Tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması yapıyorsanız porsiyonu ve ürünün tuz miktarını hesaba katın.
Evet, fazla az tuzlu ayçekirdeği bazı kişilerde şişkinlik veya bağırsak rahatsızlığı yapabilir. Birden çok miktarda yemek yerine küçük porsiyonlarda tüketin; kabukları yutmamaya ve yeterince su içmeye dikkat edin.
Vitaminler
E Vitamini
10.56mg · 70% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az tuzlu ayçekirdeği, ayçiçeğinin yenilebilir tohumlarından elde edilir; Türkiye’de çoğunlukla kavrulmuş, kabuklu olarak satılır. Tohumları dişlerinizle kabuğundan çıkarıp yersiniz; kabuksuz içi de salatalara ve hamur işlerine eklenebilir.
Kavrulunca aroması belirginleşir, içi hafif çıtır ve yağlıdır. Evde, parkta ya da maç izlerken paylaşmalık bir atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir; çayın yanında da iyi gider. Sağlıklı yağlar, protein ve E vitamini sunar, ancak enerji yoğun bir seçenektir. Tuz miktarını düşük tutmak isteyenler için uygun olan bu çeşidi porsiyonlayarak tüketebilir, yoğurtlu bir ara öğüne veya salataya ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.96g
Omega 6:3 oranı 346.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (346.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.