Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayak kelle çorbası Kaç Kalori?
Kollajen ve protein açısından zengin, geleneksel Türk çorbası
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ayak kelle çorbası (250 g) 213 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 11.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ayak kelle çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
213
KCAL / 250G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 41% · Yağ 48%
Ayak kelle çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 213 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.25 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 950 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ayak kelle çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 şişe (mini) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 400 g | 340 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 425 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 1000 g | 850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayak kelle çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayak kelle çorbası hangi malzemelerle yapılır?
Ayak kelle çorbası, koyun ya da dana başı ve ayaklarının uzun süre haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Et suyu süzülür; ayıklanan etler yeniden eklenir. Sarımsak, sirke ve limon genellikle servis sırasında kullanılır.
Ayak kelle çorbası ile işkembe çorbası arasındaki fark nedir?
Ayak kelle çorbası baş ve ayak etlerinden, işkembe çorbası ise hayvanın midesinden yapılır. Bu nedenle tatları ve dokuları farklıdır; ayak kelle çorbasının suyu jelatinimsi, et parçaları ise daha belirgin olabilir.
Ayak kelle çorbası nasıl yapılır?
Ayak kelle çorbası, iyice temizlenmiş baş ve ayakları yumuşayana kadar haşlayıp etlerini kemiklerinden ayırarak yapılır. Süzülen et suyu ve ayıklanan etler birlikte kısa süre daha pişirilir; sarımsaklı sirke çoğunlukla tabağa eklenir.
Ayak kelle çorbası neden jelatinimsi olur?
Ayak kelle çorbası, baş ve ayaklardaki bağ dokusu uzun süre pişerken suya jelatin geçtiği için soğuduğunda koyulaşabilir. Bu kıvam çorbanın bozulduğu anlamına gelmez; ısıtıldığında genellikle yeniden akışkanlaşır.
Ayak kelle çorbası nasıl servis edilir?
Ayak kelle çorbası genellikle sıcak, sarımsaklı sirke veya limonla servis edilir. Pul biber ve karabiber de sık kullanılan eşlikçilerdir; yanında ekmek ya da pide sunulabilir. Sarımsak ve sirkeyi tencereye değil, kişinin kendi kasesine eklemek yaygındır.
Ayak kelle çorbası düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, ayak kelle çorbası düdüklü tencerede pişirilebilir; basınç, baş ve ayak etlerinin daha çabuk yumuşamasına yardımcı olur. Süre parçaların büyüklüğüne ve tencereye göre değiştiği için üreticinin talimatlarına uyun, basınç tamamen düşmeden kapağı açmayın.
Ayak kelle çorbası soğuk algınlığına iyi gelir mi?
Ayak kelle çorbası soğuk algınlığını tedavi etmez. Sıcak sıvı içmek boğazı geçici olarak rahatlatabilir ve sıvı alımına katkı sağlayabilir; ancak çorbanın hastalığı iyileştirdiğini gösteren bir kanıt yoktur.
Ayak kelle çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Ayak kelle çorbası, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Genellikle 3–4 gün içinde tüketin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; ekşi koku veya şüpheli görünüm varsa atın.
Ayak kelle çorbası dondurulur mu?
Evet, ayak kelle çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi iyice ısıtın. Çözülmüş çorbayı tekrar tekrar dondurmayın.
Ayak kelle çorbasındaki kolajen eklem ağrılarını giderir mi?
Hayır, ayak kelle çorbasının eklem ağrılarını giderdiği kanıtlanmış değildir. Çorba kolajen içeren dokuların pişirilmesiyle hazırlanır; ancak onu yemek eklem hastalığını tedavi etmez veya ağrı için kullanılan tedavilerin yerini tutmaz.
Ayak kelle çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.75µg · 115% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.25mg · 25% GDV
B3
3mg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
950mg · 41% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Ayak kelle çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayak kelle çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 213 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayak kelle çorbası Nedir?
Ayak kelle çorbası, koyun ya da dana başı ve ayaklarının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de özellikle sakatat geleneğinin güçlü olduğu yörelerde sevilen bir çorbadır. Kemik ve dokulardan suya geçen jelatin, soğuyunca kıvamını belirginleştirir; tarifler kullanılan hayvana ve yöreye göre değişebilir.
Sıcak servis edilir; sarımsak, sirke ve limonla tatlandırmak yaygındır. Kışın iç ısıtan bir öğün olarak, kimi yerde gece geç saatlerde ya da çorbacıda tercih edilir. Siz de yanında ekmek ve acı biberle sunabilir, daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yağını servis öncesi alabilirsiniz. Protein içeriği dikkat çekicidir: 100 gramında 8,5 g protein bulunur.
Ayak kelle çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayak kelle çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayak kelle çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ayak kelle çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayak kelle çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ayak kelle çorbası ile Karşılaştır
Ayak kelle çorbası Gibi Besinler
Ayak kelle çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.