Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (ince) Ay çekirdekli kıtır ekmek (20 g) 84 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 3.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (ince) · 20 g
84
KCAL / 20G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (ince) | 20 g | 84 kcal |
| 1 adet (ince) | 10 g | 42 kcal |
| 3 adet (ince) | 30 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 126 kcal |
| 4 adet (ince) | 40 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 paket (bütün) | 125 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ay çekirdekli kıtır ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya avokado gibi yiyeceklerle tüketilebilir. Üzerine malzeme koyacaksanız, kıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Ay çekirdekli kıtır ekmeği hava almayan, kuru bir kapta ve oda sıcaklığında saklayın. Nem kıtırlığını azaltır; buzdolabı yerine serin, kuru bir dolap tercih edin.
Evet, ay çekirdekli kıtır ekmek çorbanın yanında yenebilir. İsterseniz küçük parçalara bölüp üzerine ekleyin; çorbanın içinde bekledikçe yumuşayacağı için servis sırasında ilave edin.
Evet, ay çekirdekli kıtır ekmek evde yapılabilir. İnce açılmış hamura ay çekirdeği içi serpip fırında gevrekleşene kadar pişirin; hamuru eşit incelikte açmak parçaların benzer sürede pişmesine yardımcı olur.
Evet, ay çekirdekli kıtır ekmek bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir; ancak ince ve gevrek yapısı normal ekmekten farklıdır. Sandviç gibi kapalı bir ekmek hazırlamak için uygun olmayabilir.
Evet, yumuşamış ay çekirdekli kıtır ekmeği kısa süre fırında ısıtmak yeniden gevrekleşmesine yardımcı olabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin; hâlâ yumuşaksa saklama kabının nem almadığından emin olun.
Ay çekirdekli kıtır ekmeğe humus, labne, ezilmiş avokado veya peynir yakışır. Sürülebilir malzemeleri ince bir tabaka halinde kullanmak, kıtır ekmeğin kırılmasını ve kısa sürede yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, ay çekirdekli kıtır ekmek salatada kruton yerine kullanılabilir. Servis etmeden hemen önce ufalayıp ekleyin; sosla uzun süre beklerse gevrekliğini kaybeder.
Evet, ay çekirdekli kıtır ekmek beslenme çantasına konabilir; ancak ezilmemesi ve yumuşamaması için kapalı, sert bir kapta taşıyın. Üzerine sürülebilir malzemeleri ayrı paketlemek daha iyi sonuç verir.
Ay çekirdekli kıtır ekmek, lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde tek başına sade ekmekten daha doyurucu bir atıştırmalık olabilir. Yanına peynir, yoğurt veya humus eklemek öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Selenyum
5.8µg · 11% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (ince) (20 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ay çekirdekli kıtır ekmek, ince açılıp fırında kurutularak gevrekleştirilen tahıl ekmeğinin ay çekirdeği eklenmiş hâlidir. Dilim ya da ince parça olarak satılır; çekirdekler ekmeğe hafif kavruk bir tat ve daha dolgun bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya sürülebilir ezmelerle tüketebilir, çay yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Çorbanın yanında ya da salataya kıtır bir eşlikçi olarak da kullanılabilir. Lif ve bitkisel protein içeren bu ürün, 100 gramda 13 gram lif sağlar. Daha hafif bir ara öğün için üzerine bol sebze ve ölçülü miktarda peynir ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 74:1
İdeal 4:1 üzerinde (74:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.