Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kabuklu, tuzlu, kavrulmuş; enerji yoğun atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabuklu tuzlu kavrulmuş ay çekirdeği (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 7.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 mg B1 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
99
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 24% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 50 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 92 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 30 g | 99 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 35 g | 115 kcal |
| 1 paket (mini) | 40 g | 132 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 165 kcal |
| 1 paket (büyük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabuklu tuzlu kavrulmuş ay çekirdeği, kabuğunu dişlerinizle çatlatıp içindeki taneyi çıkararak yenir; sert kabuğu genellikle tükürüp atarsınız. Kabukları yutmamak, özellikle hızlı yerken boğaza takılma riskini azaltır.
Genellikle hayır; kabuk sert ve liflidir, çiğnemesi zordur ve yutulduğunda sindirim sistemini tahriş edebilir. Birkaç kabuğun yanlışlıkla yutulması çoğu kişide sorun yaratmaz, ancak kabukları düzenli olarak yemek iyi bir alışkanlık değildir.
Evet, içindeki ay çekirdeği protein, lif ve doymamış yağ sağlar; ancak bu ürün tuzlu ve enerji yoğun bir atıştırmalıktır. Kabuğu çıkarırken fark etmeden çok yemek kolay olduğundan, küçük bir kaseye ayırıp paketten yememek porsiyonu kontrol etmeye yardımcı olur.
Tuz, kavurma sırasında kabuk yüzeyine tutunur ve çitleme sırasında parmaklara da geçebilir. Kabuğun tadı tuzlu olsa da iç tanenin aldığı tuz miktarı aynı olmayabilir; tuz tüketimini azaltmak istiyorsanız tuzsuz veya az tuzlu çekirdeği tercih edin.
Çiğ, kabuklu ay çekirdeklerini ayıklayıp temizleyin ve iyice kurutun; ardından tepsiye tek kat yayıp orta ısıda, ara sıra karıştırarak kavurun. Tuz, kabuğa kolayca nüfuz etmez; daha tuzlu bir sonuç için bazı ev tarifleri kavurmadan önce tuzlu suda bekletir.
Az miktarda kabuk yanlışlıkla yutulduğunda genellikle kendiliğinden geçer, ancak çok miktarda veya sık sık yutmak kabızlığa ya da sindirim kanalında tahrişe yol açabilir. Şiddetli karın ağrısı, kusma veya yutma güçlüğü olursa tıbbi yardım alın.
Kabuklu tuzlu kavrulmuş ay çekirdeğini hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem çekirdeği yumuşatıp çıtırlığını azaltabilir; güneş ve sıcaklık ise yağlarının tadını bozabilir. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın.
Tuzlu kabuklu ay çekirdeği, yüksek tuz alımına katkıda bulunabilir; fazla tuz da tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz yüksekse veya tuz kısıtlaması önerildiyse tuzsuz çekirdek seçmek ve yediğiniz miktarı sınırlamak daha uygundur.
Fazla miktarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; ay çekirdeği küçük görünse de enerji yoğun bir besindir ve çitlemek toplam miktarı fark etmeyi zorlaştırır. Önceden küçük bir porsiyon ayırmak, paketten gelişigüzel yemekten daha iyi kontrol sağlar.
Evet, gece yemek için özel bir sakıncası yoktur; ancak tuzu susatabilir ve televizyon izlerken miktarı kaçırmak kolaydır. Yatmadan önce rahatsızlık hissediyorsanız daha küçük bir porsiyon seçin veya tuzsuz ay çekirdeğini deneyin.
Vitaminler
B1
0.44mg · 37% GDV
E Vitamini
5.1mg · 34% GDV
B3
2.49mg · 16% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuklu tuzlu kavrulmuş ay çekirdeği, ayçiçeği tohumlarının kabuklarıyla kavrulup tuzlanmasıyla hazırlanır. Türkiye’de çay sohbetlerinde, maç izlerken ya da parkta otururken sıkça atıştırılır; içini yemek için kabuğu dişlerinizle çatlatıp çıkarırsınız. Kavrulunca aroması belirginleşir, içi gevrek olur; tuzlu tadı çayla ve uzun sohbetlerle iyi gider.
Yağ, protein ve lif içeren, küçük bir avuçta enerjisi yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramında 20,8 gram protein bulunur. Tuz alımınızı gözetiyorsanız daha az tuzlu olanı seçebilir, porsiyonu baştan ayırarak farkında olmadan fazla yemeyi önleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 162:1
İdeal 4:1 üzerinde (162:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.