Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

E vitamini ve sağlıklı yağ bakımından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ay çekirdeği karışımı (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 15.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
175
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.34 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 105 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 166 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 70 g | 409 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 584 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, ay çekirdeği karışımı E vitamini ve doymamış yağlar sağlar; ayrıca protein ve lif içerir. Tuzlu veya kavrulmuş çeşitler seçiyorsanız tuz miktarını ve porsiyonu göz önünde bulundurun.
Ay çekirdeği karışımının ana bileşeni ay çekirdeği içi veya kabuklu ay çekirdeğidir; karışımın içeriği ürüne göre değişebilir. Bazı çeşitlerde başka tohumlar ya da baharatlar bulunur, bu nedenle içerik listesini inceleyin.
Ay çekirdeği karışımını atıştırmalık olarak tek başına yiyebilir ya da yoğurt, salata ve yulafın üzerine serpebilirsiniz. Kabukluysa yemeden önce kabuğunu çıkarın; tuzlu çeşidi yemeklere eklerken yemeğe ayrıca tuz koymamaya dikkat edin.
Hayır, kabuklu ay çekirdeği karışımında kabukları çıkartıp yalnızca içini yiyin. Kabuklar sert ve liflidir; yutulmaları boğazı veya sindirim sistemini rahatsız edebilir. Kabuksuz içlerden oluşan bir karışımda bu adım gerekmez.
Ay çekirdeği karışımı çiğ de kavrulmuş da yenebilir. Kavrulmuş çeşidin tadı daha belirgin ve dokusu daha çıtır olur; çiğ çeşit ısıtılmamıştır. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız tuzsuz olanı tercih edin.
Ay çekirdeği karışımını hava almayan, kuru ve serin bir kapta; doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Yağ içeriği yüksek olduğundan sıcak ve nemli ortamda tadı daha çabuk bozulabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın.
Ay çekirdeği karışımı acılaşmış veya boya benzeri keskin bir koku almışsa yağları bozulmuş olabilir; bu durumda yemeyin. Nemlenme, küf ya da belirgin tat değişikliği de ürünü atmanız gerektiğini gösterir.
Ay çekirdeği karışımı salata, çorba, ekmek ve ev yapımı granolaya çıtırlık katabilir. Kabuklu çekirdekleri önce ayıklayın; tuzlu karışımları tarifteki tuzu azaltarak kullanın. Kavrulmuş içleri, lezzetini koruması için yemeğin üzerine son anda ekleyin.
Ay çekirdeği karışımında porsiyonu küçük tutmak uygundur; tipik bir porsiyon yaklaşık 30 gramdır. Enerjisi yoğun olduğu için paketten gelişigüzel yemek yerine bir kaseye ayırın; kabuklu ürünlerde bu miktar yenebilir iç kısmı ifade eder.
Ay çekirdeği karışımı tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ içeriği nedeniyle porsiyon büyüdükçe toplam enerji alımını artırabilir. Atıştırırken önceden ayırdığınız küçük bir miktarla yetinmek, farkında olmadan fazla yemeyi önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
10.55mg · 70% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Folat
68.1µg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ay çekirdeği karışımı, ayçiçeğinin yenilebilir içlerinden oluşan; tek başına ya da başka tohumlarla birlikte sunulabilen bir atıştırmalıktır. Türkiye’de kavrulmuş ay çekirdeği, özellikle çay eşliğinde sohbetlerde ve maç izlerken sıkça tüketilir; karışımın tuzlu ya da sade olması ürüne göre değişebilir.
Çıtır dokusu ve kendine özgü, hafif kavruk tadıyla avuç avuç yenebilir; salatalara, yoğurda veya ev yapımı ekmek hamuruna da serpilebilir. Yağ ve enerji bakımından yoğun, ayrıca protein ve lif içeren bir seçenektir; E vitamini de beslenmeye katkı sağlar. Porsiyonu küçük tutmak isteyenler için yaklaşık 30 gramlık bir avuç iyi bir ölçüdür; tuzluysa yanında su bulundurabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.94g
Omega 6:3 oranı 346.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (346.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.