Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Kaç Kalori?
Sağlıklı yağlar ve E vitamini açısından zengin; kabuklu olduğu için yenilebilir kısmı daha düşüktür.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) (30 g) 95 kaloridir. 100 gramında 317 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 8.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
95
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 14% · Yağ 73%
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 95 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 18 g | 57 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 55 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 190 kcal |
| 100 g | 100 g | 317 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 317 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 317 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabuklu çiğ ay çekirdeği nasıl yenir?
Kabuklu çiğ ay çekirdeği, kabuğu dişlerinizle çatlatıp içindeki tohumu çıkararak yenir; sert kabuk genellikle atılır. Kabuğu kırarken dişlerinize fazla yüklenmemek için parmaklarınızı kullanabilirsiniz.
Kabuklu çiğ ay çekirdeğinin kabuğu yenir mi?
Hayır, kabuklu çiğ ay çekirdeğinin sert kabuğunu yemek önerilmez. Kabuk sindirilemeyen lif bakımından yoğundur; çok miktarda yutulması sindirim sistemini tahriş edebilir veya kabızlığa yol açabilir.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği evde nasıl kavrulur?
Kabuklu çiğ ay çekirdeğini evde kavurabilirsiniz. Tepsiye tek kat yayın ve ara sıra karıştırarak fırında ya da tavada kavurun; yanmaması için sık kontrol edin ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği nasıl tuzlanır?
Kabuklu çiğ ay çekirdeğini tuzlamak için kısa süre tuzlu suda bekletip süzebilir, ardından kavurabilirsiniz. Tuzlu su kabuklara işler; kavurma sırasında çekirdekleri karıştırmak tuzun daha eşit dağılmasına yardımcı olur.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği nasıl saklanır?
Kabuklu çiğ ay çekirdeğini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru yerde, güneş ışığından uzakta saklayın. Kabuk iç kısmı korur; ancak sıcak ve nemli ortam çekirdeklerin daha çabuk bayatlamasına neden olabilir.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği bozulur mu, nasıl anlaşılır?
Evet, kabuklu çiğ ay çekirdeği zamanla bozulabilir. İçini açtığınızda acı veya bayat yağ kokusu, küf ya da nem fark ederseniz yemeyin; sağlam ve taze çekirdekler belirgin biçimde kötü kokmaz.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği yemeden önce yıkanmalı mı?
Genellikle hayır; kabuklu çiğ ay çekirdeğini saklamadan önce yıkamak nem bırakıp küflenme riskini artırabilir. Üzerinde görünür kir varsa kısa süre durulayın ve tüketmeden önce tamamen kurutup kavurun.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği mi, kavrulmuş ay çekirdeği mi tercih edilmeli?
İkisi de tercih edilebilir; çiğ olanın tadı daha hafif, kavrulmuş olanın aroması daha belirgindir. Kavurma, çekirdeğin lezzetini ve dokusunu değiştirir; tuz eklenip eklenmediğini de seçiminizde göz önünde bulundurun.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği kilo aldırır mı?
Tek başına kabuklu çiğ ay çekirdeği kilo aldırmaz; ancak iç kısmı enerji yoğun olduğu için fark etmeden fazla yemek kolaydır. Kabukları ayıklayarak yavaş yemek, tükettiğiniz miktarı fark etmenizi sağlar.
Kabuklu çiğ ay çekirdeği kuşlara verilir mi?
Evet, sade ve tuzsuz kabuklu çiğ ay çekirdeği birçok yabani kuş için yem olarak kullanılabilir. Küflü veya nemlenmiş olanları vermeyin; küçük kuşların çekirdeği kolayca tüketebildiğinden emin olun.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
4.95mg · 33% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Folat
34.5µg · 9% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
111mg · 16% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
Sodyum
0.9mg · 0% GDV
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Nedir?
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu), ayçiçeğinin yenilebilir içini sert dış kabuğuyla birlikte sunan bir tohumdur. Kabuk kırılarak içi çıkarılır; kabuk yenmez. Türkiye’de ay çekirdeği çoğunlukla kavrulmuş ve tuzlu atıştırmalık olarak bilinse de çiğ hali de tercih edilebilir.
Çay içerken, sohbet sırasında ya da yürüyüşte çıtlatmalık olarak yenir; kabukları için bir kâse bulundurmak pratiktir. İç kısmı bitkisel yağlar ve E vitamini bakımından zengindir; kabuklu tartıldığında 100 gramın tamamı yenilebilir olmadığından, gerçek iç miktarı daha düşüktür. Tuzsuz tercih ederek tuz alımını sınırlayabilir, meyveyle veya kuru yemiş karışımında tüketebilirsiniz.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 187.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (187.5:1).
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) ile Karşılaştır
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) Gibi Besinler
Çiğ ay çekirdeği (kabuklu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.