Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlardan zengin, düşük karbonhidratlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Avokadolu zeytinyağlı sos (30 g) 93 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 9.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
93
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 2% · Yağ 90%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 93 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 155 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avokadolu zeytinyağlı sosu olgun avokadoyu zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı sarımsakla ezerek hazırlayabilirsiniz. Daha akışkan bir kıvam için azar azar su ekleyin; sosu servis etmeden önce tadına bakıp limon ve tuzunu ayarlayın.
Avokadolu zeytinyağlı sosun temel malzemeleri avokado, zeytinyağı, limon suyu ve tuzdur. Sarımsak, karabiber veya taze otlarla lezzetini değiştirebilirsiniz; yoğurt eklemek zorunlu değildir ve sosun kıvamını daha kremamsı yapar.
Avokadolu zeytinyağlı sos yeşil salatalara, domatesli salatalara ve tahıllı kaselere yakışır. Yoğun kıvamlıysa salatanın üzerine küçük parçalar hâlinde ekleyin; daha ince dökülmesini istiyorsanız limon suyu veya suyla açın.
Avokadolu zeytinyağlı sosun kararmasını yavaşlatmak için hazırlarken limon suyu ekleyin ve hava almayacak kapta buzdolabında saklayın. Yüzeyine temas eden oksijen renk değişimini hızlandırır; servis öncesinde üstü hafif kararmışsa ince tabakayı alıp sosun kalanını kontrol edin.
Avokadolu zeytinyağlı sos buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kapta saklanmalı ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketilmelidir. Avokado kesildikten sonra hızla oksitlenir; belirgin ekşi koku, küf veya alışılmadık doku görürseniz sosu yemeyin.
Evet, avokadolu zeytinyağlı sos ekmeğe sürülebilir; sandviçlerde veya kahvaltılık kızarmış ekmekte mayonez yerine kullanabilirsiniz. Ekmek ıslanmasın diye sosu servis etmeden hemen önce sürün ve üzerine domates, yumurta ya da taze ot ekleyin.
Avokadolu zeytinyağlı sosu dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir ve daha sulu hâle gelebilir. Kullanacaksanız hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın ve taze limon suyu ekleyerek kıvamını toparlayın.
Hayır, avokadolu zeytinyağlı sos guacamole ile aynı değildir. Guacamole genellikle ezilmiş avokadoya soğan, domates ve biber gibi malzemeler eklenerek hazırlanır; bu sos ise zeytinyağı ve limonla daha akışkan, salataya dökülebilen bir kıvam alır.
Avokadolu zeytinyağlı sosu uzun süre pişirmek yerine sıcak yemeğin üzerine servis ederken ekleyin. Isı sosun rengini ve taze tadını bozabilir; ızgara sebze, balık veya tavuk yanında soğuk ya da oda sıcaklığında sunmak daha uygundur.
Avokadolu zeytinyağlı sosun tadı fazla yoğun veya yağlı gelirse limon suyu ve tuzla dengeleyin. Fazla ekşi olduysa biraz daha avokado ekleyin; sarımsak ve taze otları az miktarda kullanıp her eklemeden sonra karıştırarak tadına bakın.
Vitaminler
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
K Vitamini
7.2µg · 6% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
Folat
15.6µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu zeytinyağlı sos, ezilmiş veya blenderdan geçirilmiş avokadonun zeytinyağı ve genellikle limon suyu, sarımsak ya da baharatlarla birleştirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir Türk sosundan çok, Akdeniz mutfağının malzemelerini kullanan modern bir seçenektir.
Kıvamı kremsi, tadı yumuşak ve hafif meyvemsi; limonla daha ferah olur. Türkiye’de yeşil salatalara, közlenmiş sebzelere veya sandviçlere ekleyebilir, sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Yağ ve enerji açısından yoğun, karbonhidratı görece düşüktür; 100 gramında 31,2 g yağ bulunur. Daha hafif bir sos için zeytinyağını azaltıp limon suyu veya yoğurtla kıvamını açın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.