Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥑
Lif ve sağlıklı tekli doymamış yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Avokadolu kahvaltılık ezme (30 g) 48 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 4.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 mg B5 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
48
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 48 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 15 g | 24 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 40 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 64 kcal |
| 3 yemek kaşığı (kalın) | 45 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 230 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avokadolu kahvaltılık ezme, olgun avokadonun ezilip limon suyu ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Daha pürüzsüz bir kıvam için çatalla ezin; zeytinyağı, karabiber veya ince doğranmış yeşillik ekleyerek kahvaltıya uygun şekilde tatlandırabilirsiniz.
Temel avokadolu kahvaltılık ezme için avokado, limon suyu ve tuz yeterlidir. İsteğe göre sarımsak, pul biber, karabiber, maydanoz ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz; fazla malzeme avokadonun hafif tadını bastırabilir.
Avokadolu kahvaltılık ezmenin üzerine limon suyu ekleyip hava almayacak şekilde kapatın. Avokado havayla temas edince kararır; ezmenin yüzeyine temas eden streç film kullanmak ve hazırladıktan sonra buzdolabına koymak kararmayı yavaşlatır.
Olgun avokado hafifçe bastırıldığında az miktarda esner, ancak parmak izi kalacak kadar yumuşak olmamalıdır. Çok sert avokado ezmesi zorlaştırır; aşırı yumuşak, ezilmiş veya içi kahverengileşmiş avokado ise ezmeye uygun olmayabilir.
Avokadolu kahvaltılık ezme en çok kızarmış ekmek, tost veya gevrek ekmek üzerine sürülerek yenir. Haşlanmış ya da sahanda yumurtanın yanında da servis edebilirsiniz; limon ve baharat eklemek sade kahvaltılıklarla lezzet uyumu sağlar.
Avokadolu kahvaltılık ezme guacamole ile benzer olsa da her zaman aynı değildir. Guacamole genellikle Meksika mutfağına özgü kişniş, lime, soğan ve acı biber gibi malzemelerle hazırlanır; kahvaltılık ezme ise daha sade veya yerel damak tadına göre yapılabilir.
Avokadolu kahvaltılık ezmeyi kapaklı, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayın ve yüzeyini limon suyuyla kaplayın. Avokado ezmesi bekledikçe kararabildiği için taze hazırlamak ve kısa sürede tüketmek en iyi sonucu verir.
Avokadolu kahvaltılık ezme dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı daha sulu veya pütürlü olabilir. Dondurmayı düşünüyorsanız ezmeyi hava geçirmeyen bir kapta saklayın; çözdükten sonra karıştırıp sandviçte ya da tost üzerinde kullanın.
Evet, avokadolu kahvaltılık ezmeyi bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Limon suyu ekleyin, yüzeyine temas edecek şekilde kapatın ve hemen buzdolabına koyun; servis etmeden önce karıştırıp tadını kontrol edin.
Evet, yumurta avokadolu kahvaltılık ezmeyle iyi gider. Ezmenin üzerine haşlanmış veya poşe yumurta koyabilir, karabiber ya da pul biber ekleyebilirsiniz; bu şekilde ekmek üstünde doyurucu bir kahvaltılık hazırlarsınız.
Vitaminler
B5
0.42mg · 8% GDV
Folat
24.3µg · 6% GDV
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Magnezyum
8.7mg · 2% GDV
Sodyum
2.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu kahvaltılık ezme, olgun avokadonun çatalla ezilip kahvaltıda sürülebilecek kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve yeşilliklerle tatlandırılabilir; evdeki tarife göre içeriği değişir. Meksika kökenli avokado, bugün Türkiye’de de kahvaltı sofralarında kullanılan bu ezmenin temelidir.
Yumuşak, kremamsı dokusu ve hafif, yağlı tadı ekmeğe sürmeye uygundur; kızarmış ekmek, yumurta veya domatesle servis edebilirsiniz. Lif ve tekli doymamış yağ bakımından öne çıkar; 100 gramında 6,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için az miktarda sürüp yanına bol sebze ekleyin; kararmasını yavaşlatmak için limon suyu kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.