Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Avokadolu fesleğen sos (30 g) 56 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 5.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 14.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
56
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 4% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 28 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 83 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 111 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 222 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgun avokadoyu taze fesleğen, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsakla pürüzsüz olana kadar ezin veya rondodan geçirin. Kıvamını su ya da biraz daha zeytinyağı ekleyerek ayarlayın; tuzu tadına göre ekleyin.
Evet, avokadolu fesleğen sos makarnaya yakışır. Sosu ocakta kaynatmak yerine sıcak makarnaya ocaktan aldıktan sonra karıştırın; gerekirse makarnanın haşlama suyundan azar azar ekleyerek daha kolay yayılan bir kıvam elde edin.
Avokadolu fesleğen sos makarna, sandviç, tost ve fırınlanmış sebzelerle servis edilebilir. Izgara tavuk veya balığın yanında da kullanılabilir; ekmeğe sürülebilecek kadar koyu hazırlayabilir ya da salata için limon suyu ve suyla inceltebilirsiniz.
Avokadolu fesleğen sosun kararmasını yavaşlatmak için limon suyu ekleyin ve sosu hava almayacak kapta, yüzeyine temas eden şekilde streç filmle buzdolabında saklayın. Avokado havayla temas edince oksitlendiğinden sosu mümkün olduğunca taze tüketin.
Avokadolu fesleğen sos, pestodan farklı olarak kıvamını ve yağlı dokusunu çoğunlukla avokadodan alır. Geleneksel pesto genellikle fesleğen, zeytinyağı, sert peynir ve çam fıstığıyla hazırlanır; avokadolu versiyon daha yumuşak ve kremsi olur.
Avokadolu fesleğen sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp en iyi kalite için bir ila iki gün içinde tüketin. Limon suyu kararmayı yavaşlatır ama sosu uzun süre taze tutmaz; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Evet, avokadolu fesleğen sos dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce iyice karıştırın.
Avokadolu fesleğen sosun temel malzemeleri olgun avokado ve fesleğendir; limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuz sık kullanılan eklemelerdir. Daha yoğun bir tat için ceviz veya çam fıstığı da eklenebilir; bunlar zorunlu değildir.
Evet, avokadolu fesleğen sos sarımsaksız da yapılır. Sarımsağı çıkarmak avokado ve fesleğen tadını daha belirgin bırakır; lezzeti dengelemek için limon suyu ve az miktarda tuz ekleyip karıştırdıktan sonra tadına bakın.
Avokadolu fesleğen sos çok koyuysa birer kaşık su, limon suyu veya zeytinyağı ekleyip karıştırın. Makarnada kullanacaksanız haşlama suyu iyi bir seçenektir; sosu bir anda fazla sıvıyla açmamak için her eklemeden sonra kıvamını kontrol edin.
Vitaminler
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Folat
20.4µg · 5% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu fesleğen sos, olgun avokadonun taze fesleğenle ezilip karıştırılmasıyla hazırlanan, kıvamlı ve kolay uyarlanan bir sostur. Ev tariflerinde limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak da sıkça kullanılır; malzemeler pürüzsüz ya da hafif taneli bırakılabilir. Avokadonun yumuşaklığı fesleğenin canlı, otsu aromasıyla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmeğe sürülebilir; makarnaya, sandviçe veya salataya da eklenir. Sofrada sebze çubuklarıyla dip sos olarak sunmak da pratiktir. Avokado sayesinde çoğunlukla yağ içerir; 100 gramında 4,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir kıvam için limon suyu veya az miktarda su ekleyip, yanında domates ve çıtır sebzelerle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.