Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Avokado ve enginarın birleşimiyle lif, sağlıklı yağ ve vitamin deposu bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Avokadolu enginarlı salata (150 g) 158 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 10.8 g yağ ve 8 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
158
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 8% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 75 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 126 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 189 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avokadolu enginarlı salata için pişmiş enginar kalplerini ve doğranmış avokadoyu birleştirin; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemeleri avokadonun ezilmemesi için nazikçe karıştırıp hemen servis edin.
Temel malzemeler enginar kalbi ve olgun avokadodur. Limon suyu, zeytinyağı, taze otlar ve kırmızı soğan lezzet katar; cherry domates veya roka ekleyerek salatayı çeşitlendirebilirsiniz.
İkisi de kullanılır; taze enginarın tadı daha belirgin, konserve enginarın hazırlanması daha pratiktir. Konserve kullanıyorsanız süzüp durulayın; salamura tuzluysa salataya eklediğiniz tuzu azaltın.
Limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan sade bir sos en iyi eşleşmelerden biridir. Biraz hardal ve ince kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz; sosu avokadoyu eklemeden önce enginara yedirin.
Evet, enginarı ve sosu önceden hazırlayabilirsiniz; avokadoyu ise servis etmeden hemen önce doğrayıp ekleyin. Böylece avokado daha az kararır ve salatanın dokusu taze kalır.
Avokadoyu kestikten sonra yüzeyine hemen limon suyu sürün ve salatayı hava almayacak şekilde kapatın. Limon kararmayı yavaşlatır; yine de en iyi renk ve doku için salatayı kısa süre içinde servis edin.
Avokadolu enginarlı salata ızgara balık, tavuk veya baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Hafif bir öğün olarak sunacaksanız tam tahıllı ekmek ya da sıcak pideyle tamamlayabilirsiniz.
Avokadolu enginarlı salata kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir gün saklanabilir, ancak avokado zamanla kararır ve yumuşar. En iyi sonuç için artan salatayı aynı gün tüketin.
Evet, taze enginarı salataya eklemeden önce pişirip yumuşatın; sert dış yaprakları ve tüylü iç kısmı temizleyip kalbini limonlu suda bekletin. Haşladıktan veya buharda pişirdikten sonra soğutup doğrayın.
Evet, avokadolu enginarlı salata hafif bir öğün olarak yenebilir; daha uzun süre tok tutması için nohut, beyaz peynir veya ızgara tavuk ekleyin. Yanına ekmek de koyabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
Folat
112.5µg · 28% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu enginarlı salata, yumuşak enginar parçalarını olgun avokadoyla bir araya getiren, çoğu zaman yeşillik ve limonlu bir sosla tamamlanan bir salatadır. Türkiye’de zeytinyağlı enginar tanıdık bir lezzet olsa da avokadolu bu yorum daha çok çağdaş ev sofralarında ve kafe menülerinde görülür.
Avokadonun kremamsı dokusu enginarın hafif, otsu tadını dengeler; salata hafif bir öğle yemeği olarak ya da ana yemeğin yanında sunulabilir. Lif ve doymamış yağ bakımından besleyici, doyurucu bir seçenektir. Daha ferah bir sonuç için sosu limon ve az zeytinyağıyla hazırlayıp taze otlar ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.