Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Avokado, ceviz, yeşillikler ve zeytinyağı ile yapılan sağlıklı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Avokadolu cevizli salata (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 18 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 7% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 221 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 330 g | 561 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avokadolu cevizli salata, dilimlenmiş olgun avokado, ceviz, yeşillikler ve zeytinyağıyla hazırlanır. Yeşillikleri yıkayıp iyice kurulayın, avokadoyu en son ekleyin; limon suyu ve zeytinyağıyla tatlandırıp servis edin.
Avokadolu cevizli salata için hafifçe bastırınca az miktarda esneyen, ezik olmayan bir avokado seçin. Taş gibi sert avokado kolay dilimlenmez; çok yumuşamış olan ise salatada şeklini kaybedebilir.
Avokadolu cevizli salatada avokadonun kararmasını yavaşlatmak için kestikten sonra üzerine limon suyu gezdirin. Havayla temas kararmaya yol açtığından avokadoyu servise yakın doğrayıp salatayı bekletmeden sunmak da işe yarar.
Avokadolu cevizli salataya limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan sade bir sos yakışır. Sosu azar azar ekleyin; avokadonun kremamsı dokusu ve cevizin aroması, ağır soslara ihtiyaç bırakmaz.
Avokadolu cevizli salatada roka, marul, bebek ıspanak veya karışık salata yeşillikleri kullanabilirsiniz. Rokanın hafif acılığı avokadonun yumuşak tadıyla iyi gider; yeşillikleri yıkadıktan sonra kurutmak salatanın sulanmasını önler.
Avokadolu cevizli salatanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak avokadoyu ve sosu servis öncesinde ekleyin. Yıkanmış, kurutulmuş yeşillikleri ve cevizi ayrı saklamak dokularını korur; kesilmiş avokado bekledikçe kararabilir.
Evet, avokadolu cevizli salataya eklemeden önce cevizi kısa süre kuru tavada kavurabilirsiniz. Kavurma ceviz aromasını belirginleştirir; yanmaması için tavayı gözünüzün önünde tutun ve cevizi salataya eklemeden önce soğutun.
Avokadolu cevizli salatanın yanına ızgara balık, tavuk veya çorba servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için salatayı tek başına ya da bir dilim ekmekle sunun; ceviz ve avokado salataya doyurucu bir doku katar.
Evet, avokadolu cevizli salata kahvaltıda yenebilir. Yumurta ve peynir gibi kahvaltılıkların yanında taze bir seçenek olur; avokadonun kararmaması ve yeşilliklerin diri kalması için salatayı sofraya koymadan hemen önce hazırlayın.
Avokadolu cevizli salatayı haşlanmış nohut, mercimek, yumurta veya ızgara tavuk ekleyerek daha doyurucu bir ana öğüne dönüştürebilirsiniz. Eklediğiniz malzemeleri servis sırasında karıştırın; böylece yeşillikler ezilmez ve avokado dağılmaz.
Vitaminler
B5
1.2mg · 24% GDV
E Vitamini
3mg · 20% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Magnezyum
46mg · 11% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu cevizli salata; avokado, ceviz, yeşillikler ve zeytinyağıyla hazırlanan, tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok günümüzün malzeme odaklı salatalarını andıran bir seçenektir. Avokadonun yumuşak ve kremamsı dokusu, cevizin kıtır yapısı ve yeşilliklerin ferahlığı bir araya gelir; limon suyu da lezzetleri dengeler.
Türkiye’de hafif öğle yemeği olarak, sofrada meze niyetine ya da ızgara sebze ve balığın yanında sunabilirsiniz. Avokado ve ceviz salataya enerji veren yağlar, yeşillikler ise lif katar; bu nedenle doyurucu ama taze bir tabak olur. Daha hafif bir sonuç için zeytinyağını ölçülü kullanın, limon ve bol yeşillikle tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.08g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.