Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥑
Sağlıklı yağlar, lif ve E vitamini bakımından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Avokadolu cevizli pesto sos (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 10.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 6% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 54 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 180 kcal |
| 4 yemek kaşığı (çok büyük) | 60 g | 216 kcal |
| 0.25 su bardağı (büyük) | 60 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| ½ su bardağı (çok büyük) | 120 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avokadolu cevizli pesto sosun temel malzemeleri olgun avokado, ceviz, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyudur. Tarifine göre parmesan ya da bitkisel bir alternatif eklenebilir; malzemeler pürüzsüz veya hafif taneli olana kadar çekilir.
Avokadolu cevizli pesto sosu yapmak için avokadoyu ceviz, fesleğen, sarımsak ve limon suyuyla mutfak robotunda çekin. Zeytinyağını azar azar ekleyip istediğiniz kıvama getirin; kararmayı yavaşlatmak için sosu hazırladıktan sonra bekletmeden servis edin.
Avokadolu cevizli pesto sosu, haşlanmış makarnaya ocaktan aldıktan sonra ekleyip karıştırın. Biraz makarna suyu sosu açar ve makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar; sosu uzun süre kaynatmak avokadonun rengini ve taze tadını bozabilir.
Avokadolu cevizli pesto sosun kararmasını yavaşlatmak için limon suyu ekleyin ve hazırladıktan sonra hava almayacak şekilde saklayın. Buzdolabında, yüzeyine temas eden kapaklı bir kapta tutup mümkünse aynı gün tüketin; avokadonun rengi zamanla yine koyulaşabilir.
Avokadolu cevizli pesto sos buzdolabında hava almayan kapta genellikle 2–3 gün dayanır. Avokado kesildikten sonra oksitlenip kararabileceği için sosu geciktirmeden soğutun; kötü koku, küf veya alışılmadık bir görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, avokadolu cevizli pesto sos dondurulabilir. Tek kullanımlık küçük kaplara bölerek dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözüldüğünde avokado nedeniyle dokusu biraz ayrışabilir veya daha sulu olabilir. Servisten önce tekrar karıştırın.
Avokadolu cevizli pesto sos, klasik pesto genovese tarifindeki çam fıstığı ve genellikle parmesan yerine avokado ile ceviz kullanır. Avokado sosu daha kremamsı yapar; fesleğen, sarımsak ve zeytinyağı ise pesto karakterini korur.
Avokadolu cevizli pesto sos makarna, kızarmış ekmek, sandviç ve fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Izgara tavuk ya da yumurtanın yanında da servis edebilirsiniz; yoğun kıvamlıysa limon suyu veya az miktarda suyla açın.
Evet, avokadolu pesto sosu ceviz yerine badem veya kajuyla hazırlayabilirsiniz. Lezzeti ve kıvamı değişeceği için kuruyemişi önce az miktarda ekleyip tadına bakın; kuruyemiş alerjisi olanlar bu tür alternatifleri kullanmadan önce içeriklerini dikkatle değerlendirmelidir.
Avokadolu cevizli pesto sosu uzun süre pişirmek yerine yemeğe servis etmeden hemen önce ekleyin. Özellikle makarnada ocaktan alınmış sıcak yemeğe karıştırmak yeterlidir; yoğun ısı avokadonun rengini ve taze aromasını azaltabilir.
Vitaminler
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu cevizli pesto sos, İtalyan pestosundan esinlenen; avokado ve cevizin otlar, yağ ve baharatlarla ezilip pürüzsüz ya da hafif taneli hâle getirildiği bir sostur. Klasik fesleğenli pesto tarifinin birebir aynısı değil, avokadonun yumuşaklığını cevizin belirgin tadıyla buluşturan bir çeşididir.
Kremamsı, hafif otsu ve ceviz aromalı bu sosu makarnaya karıştırabilir, kızarmış ekmeğe sürebilir ya da sandviçlerde ve sebze tabaklarının yanında sunabilirsiniz. Türkiye’de kahvaltıda ekmek üzerinde, çay eşliğinde veya evde hazırlanan makarnaya eşlik edecek şekilde değerlendirilebilir. Yağ bakımından yoğun olsa da lif ve E vitamini de içerir. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp bol sebze ya da sade makarnayla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 7.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.