Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif, vitamin E ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Avokado püresi (30 g) 48 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 4.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 mg B5 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Olgun avokadonun ezilerek pürüzsüz ya da hafif dokulu hâle getirilmesiyle hazırlanan avokado püresi, Orta Amerika kökenli avokadonun mutfaktaki en sade kullanımlarından biridir. Evde çatalla ezebilir, tadını açmak için limon suyu ve az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Yumuşak, kremamsı dokusu ve hafif, yağlı tadı kahvaltıda ekmeğe sürmeye uygundur; Türkiye’de yumurta, domates veya beyaz peynirle de iyi gider. Meze olarak sunabilir ya da sandviç ve dürümlere ekleyebilirsiniz. Lif ve doymamış yağ bakımından zengindir; 100 gramında 6,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir eşlikçi için yanında bol sebze sunun, tuzu ölçülü kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B5
1.39mg · 28% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
485mg · 14% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Avokado püresi yapmak için olgun bir avokadonun kabuğunu ve çekirdeğini çıkarıp etli kısmını çatalla ezin veya blenderdan geçirin. Daha akışkan bir kıvam için azar azar su ya da limon suyu ekleyebilirsiniz.
Avokado püresinin kararmasını yavaşlatmak için yüzeyine limon suyu sıkın ve hava almayacak şekilde kapatın. Hava ile temas kararmaya yol açar; bu nedenle üzerini streç filmle pürenin yüzeyine değecek biçimde kapatmak da işe yarar.
Avokado püresi, hava geçirmeyen kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 1–2 gün dayanır. Üstü kararmışsa ince tabakayı alabilirsiniz; kötü koku, küf veya belirgin bozulma varsa püreyi tüketmeyin.
Evet, avokado püresi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz daha sulu veya pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve çözünen kısmı yeniden dondurmayın.
Evet, ek gıdaya hazır bebeklere sade avokado püresi verilebilir. Yumuşak dokusu kolayca ezilir; tuz, şeker veya bal eklemeyin. İlk sunumlarda bebeğin tepkisini gözlemleyin ve püreyi bebeğin gelişimine uygun kıvamda hazırlayın.
Hayır, avokado püresi yalnızca ezilmiş avokadodan oluşabilir; guacamole ise genellikle limon veya misket limonu, soğan, domates ve baharatlarla tatlandırılır. Püreyi tarifte guacamole yerine kullanabilirsiniz, ancak tadı daha sade olur.
Avokado püresini kahvaltıda ekmeğe sürerek, yumurtanın yanında veya sandviç içinde yiyebilirsiniz. Limon ve karabiberle lezzetlendirebilir, tuzu ölçülü kullanabilirsiniz; püreyi ekmeğin üzerine servis etmeden hemen önce sürmek kararmayı azaltır.
Avokado hafifçe bastırıldığında yumuşakça esniyorsa püre yapmak için genellikle olgundur. Çok sert meyve kolay ezilmez; parmak izi kalacak kadar yumuşak, ezilmiş veya içi kahverengileşmiş avokadoları kullanmayın.
Hayır, limon eklemek zorunlu değildir; ancak asitliği kararmayı yavaşlatır ve püreye ferah bir tat verir. Limon kullanmayacaksanız püreyi hava geçirmeyen kapta saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin.
Evet, avokado püresini sıcak yemeklere ekleyebilirsiniz; fakat uzun süre kaynatmak tadını ve dokusunu değiştirebilir. Kremamsı bir sos veya çorba için ocağı kapattıktan sonra karıştırın ya da yemeğin yanında soğuk servis edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.