Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥑🍋
Sağlıklı yağlar, C vitamini, lif, ferahlatıcı meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Avokado mezesi (limonlu) (80 g) 112 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 9.2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.9 mg B5 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
112
KCAL / 80G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 5% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 40 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu avokado mezesi, olgun avokadonun ezilip limon suyu ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılır. Avokadoyu çatalla ezin; limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe göre sarımsak ekleyin. Ezmenin dokusunu korumak için fazla pürüzsüz hâle getirmeyin.
Limonlu avokado mezesinin temel malzemeleri avokado, limon suyu ve tuzdur. Zeytinyağı, sarımsak, karabiber, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Domates ya da soğan kullanacaksanız sulanmaması için servisten hemen önce karıştırın.
Limonlu avokado mezesinin yüzeyini limon suyuyla kaplayıp hava almasını önleyin. Mezeyi küçük bir kaba bastırarak aktarın, yüzeyine temas edecek şekilde streç film örtün ve buzdolabına koyun. Limon rengi korumaya yardımcı olur ama kararmayı tamamen önlemeyebilir.
Limonlu avokado mezesi için hafifçe bastırınca esneyen, ancak lapa gibi olmayan avokadoları seçin. Sap kısmı kolayca ayrılıyor ve altı yeşil görünüyorsa içi genellikle uygundur. Taş gibi sert avokadoyu oda sıcaklığında olgunlaştırın; yumuşamış veya ezik bölgeleri olanları kullanmayın.
Limonlu avokado mezesi ekmek, kızarmış pide, kraker ve çiğ sebze dilimleriyle servis edilir. Türk sofrasında meze tabağına, ızgara sebzelerin veya kebabın yanına da yakışır. Kararmaması ve taze dokusunu koruması için servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Limonlu avokado mezesi en iyi servis öncesinde hazırlanır; önceden yapmanız gerekiyorsa limon suyunu ekleyip hava almayacak şekilde buzdolabında saklayın. Yüzeyini streç filmle doğrudan kapatın. Dokusunu ve rengini kontrol edip servis öncesinde karıştırın.
Limonlu avokado mezesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle bir gün içinde tüketilmelidir. Avokado bekledikçe kararır ve ezme sulanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, belirgin renk değişimi veya bozulma görürseniz tüketmeyin.
Hayır, limonlu avokado mezesi guacamole ile benzer olsa da aynı tarif olmak zorunda değildir. Guacamole genellikle Meksika mutfağına ait olup misket limonu, kişniş, soğan ve acı biber içerebilir; limonlu avokado mezesi ise Türk sofrasına göre daha sade hazırlanabilir.
Evet, limonlu avokado mezesine yoğurt eklenebilir; bu, daha hafif ve kremamsı bir kıvam verir. Yoğurdu azar azar karıştırın ki avokadonun tadı baskılanmasın. Yoğurt eklenmiş mezeyi bekletmeden servis edin ve artan kısmı buzdolabında tutun.
Limonlu avokado mezesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu ve pütürlü olabilir. Donduracaksanız hava almayan küçük bir kaba koyun ve çözdükten sonra iyice karıştırın. Taze servis edilecek meze için dondurmak yerine kısa süre buzdolabında saklamak daha uygundur.
Vitaminler
B5
0.88mg · 18% GDV
K Vitamini
16.8µg · 14% GDV
C Vitamini
11.2mg · 12% GDV
Folat
48µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
272mg · 8% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
5.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokado mezesi (limonlu), ezilmiş avokadonun limonla buluşturulduğu, sofraya meze olarak getirilen pratik bir ezmedir. Geleneksel Türk mezelerinden sayılmaz; avokadonun yaygınlaşmasıyla Türkiye’de de benimsenen, Akdeniz esintili modern bir seçenektir. Limon, avokadonun yumuşak ve hafif yağlı tadını dengeler; kıvamı kremamsı, lezzeti ferah olur.
Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, çay saatinde kızarmış ekmekle sunulabilir ya da akşam yemeğinde diğer mezelerin yanına konabilir. İftar sofralarında da başlangıç olarak tercih edebilirsiniz. Lif ve sağlıklı yağlar bakımından öne çıkar; 100 gramında 4,5 g lif bulunur. Daha hafif bir sunum için ekmeği ölçülü tutup salatalık veya havuç dilimleriyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.