Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif, vitamin E ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Avokado Krema (30 g) 54 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 4.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.4 mg B5 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Avokado krema, olgun avokadonun ezilip pürüzsüz hâle getirilmesiyle hazırlanan koyu kıvamlı bir ezme veya sostur. Tek bir sabit tarifi yoktur; limon suyu, tuz ve otlarla tatlandırılabilir. Avokadolu ezmeler özellikle Latin Amerika mutfaklarında yaygındır, ancak farklı mutfaklarda da benzer şekilde hazırlanır.
Yumuşak, kremamsı dokusu ve hafif, yağlı tadı; ekmek üstünde, sandviç içinde ya da çiğ sebzelerin yanında dip sos olarak kullanıma uygundur. Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmeğe sürebilir, hafif bir meze olarak sunabilir veya balık yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Yağ içeriği belirgindir; 100 gramında 5 gram lif bulunur. Daha ferah bir tat için limon ve taze otlarla hazırlayıp porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 4% · Yağ 80%
Vitaminler
B5
1.4mg · 28% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
30mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Avokado kreması olgun avokadoyu ezip pürüzsüzleştirerek yapılır. Limon suyu ve tuz ekleyin; daha akışkan bir kıvam için zeytinyağı, yoğurt veya su kullanabilirsiniz. Baharatları ve ek malzemeleri nasıl servis edeceğinize göre seçin.
Avokado kremasının kararmasını yavaşlatmak için limon suyu ekleyin ve yüzeyine hava değmesini önleyin. Kremayı ağzı kapalı bir kapta, yüzeyine temas eden streç filmle buzdolabında saklayın; renk değişimi yine de zamanla başlayabilir.
Avokado kreması ekmeğe sürülebilir veya sandviç, dürüm ve tostlara eklenebilir. Izgara sebzelerin, balığın ya da yumurtanın yanında dip sos olarak da servis edilir. Tuzlu atıştırmalıklarla sunacaksanız sarımsak ve limonla tatlandırabilirsiniz.
Avokado kreması genellikle pürüzsüz ve az malzemeli hazırlanırken guacamole çoğunlukla ezilmiş avokadoya domates, soğan, kişniş ve lime eklenen Meksika sosudur. Avokado kreması tarifinde bu malzemeler bulunabilir, ancak adı tek başına belirli bir tarifi anlatmaz.
Hafifçe bastırınca esneyen, ancak ezik olmayan olgun avokado avokado kreması için uygundur. Taş gibi sert meyve zor ezilir ve daha az kremamsı sonuç verir; çok yumuşak, kararmış veya kötü kokulu avokadoları kullanmayın.
Avokado kreması kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve en iyi tazeyken, tercihen bir iki gün içinde tüketilmelidir. Limon suyu kararmayı yavaşlatır ama kremayı daha uzun süre güvenle saklanabilir hâle getirmez.
Evet, avokado kreması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu veya pütürlü olabilir. Hava almayan küçük bir kaba koyup çözdürdükten sonra iyice karıştırın. Dokunun önemli olduğu sandviçlerde kullanmak yerine soslara eklemeyi tercih edin.
Evet, avokado kreması süt ürünü olmadan hazırlanabilir. Avokadoyu limon suyu, tuz ve az miktarda su ya da zeytinyağıyla ezin; daha yoğun bir tat için sarımsak veya taze ot ekleyin. Yoğurt ya da krema kullanmak zorunlu değildir.
Avokado kreması genellikle pişirilmeden kullanılır; uzun süre yüksek ısıya maruz kalınca rengi ve taze tadı bozulabilir. Sıcak bir yemeğe ekleyecekseniz ocağı kapattıktan sonra karıştırın veya servis sırasında yemeğin üzerine koyun.
Avokado kreması tek başına kilo verdirmez. Lif ve yağ içeriği sayesinde ekmek ya da sebzeyle birlikte doyurucu bir seçenek olabilir; ancak porsiyon büyüdükçe öğünün enerjisi de artar. İnce bir sürüm ya da küçük bir sos porsiyonu kullanın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.