Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin, limonlu ezilmiş avokado
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Limonlu ezilmiş avokado (50 g) 84 kaloridir. 100 gramında 167 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 7.6 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.7 mg B5 ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Limonlu ezilmiş avokado, olgun avokadonun çatalla ezilip limon suyuyla karıştırılmasıyla hazırlanır. Avokadonun kökeni Orta Amerika’ya uzanır; bu sade karışım ise bugün pek çok mutfakta yapılır. Ezme, tamamen pürüzsüz değil, küçük parçaları kalacak şekilde hazırlanabilir.
Yumuşak ve kremamsı avokadonun tadına limonun ferahlığı eşlik eder. Türkiye’de özellikle kahvaltıda kızarmış ekmeğe sürülür; üzerine yumurta, domates ya da taze otlar ekleyebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından belirgindir; 100 gramında 6,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir tabaka sürüp yanına sebze veya yumurta koyabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
167
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
6.9g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
Vitaminler
B5
1.4mg · 28% GDV
Folat
89µg · 22% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
500mg · 15% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 15.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.9:1).
Limonlu ezilmiş avokadoyu kızarmış ekmeğe sürüp yumurta, domates veya peynirle servis edebilirsiniz. Üzerine karabiber ya da pul biber eklemek, kahvaltılık olarak lezzetini tamamlar.
Limonlu ezilmiş avokado için olgun avokadonun içini çatalla ezin ve limon suyuyla karıştırın. Daha pürüzsüz ya da parçalı bir kıvam için ezme süresini ayarlayın; tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin.
Limon suyu kararmayı yavaşlatır ama tamamen önlemez. Limonlu ezilmiş avokadoyu hava almayacak bir kapta saklayın ve yüzeyine temas edecek şekilde kapatın; servis etmeden önce yüzeydeki renk değişimini karıştırabilirsiniz.
Limonlu ezilmiş avokado buzdolabında, hava geçirmeyen kapta saklanmalıdır ve en iyi tadı için bir gün içinde tüketilmelidir. Yüzeyinde küf, kötü koku veya belirgin bozulma varsa yemeyin.
Evet, limonlu ezilmiş avokado dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu ve pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce iyice karıştırın.
Olgun avokado hafifçe bastırıldığında az miktarda esner, fakat ezik veya lapa gibi olmamalıdır. Sert avokadoyu oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin; fazla yumuşamış meyve ezmede buruk tat ve lifli doku bırakabilir.
Limonlu ezilmiş avokadoya tuz, karabiber, pul biber, maydanoz veya ince doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu bir kahvaltılık için üzerine yumurta koyun; eklediğiniz malzemeleri servis etmeden hemen önce karıştırın.
Limon suyunu avokadoyu ezmeye başlarken veya hemen sonrasında ekleyin; böylece kararmayı yavaşlatır ve karışıma eşit dağılır. Az miktarla başlayıp tadına bakarak eklemek, avokadonun aromasını bastırmasını önler.
Evet, limonlu ezilmiş avokado sandviçte sürülebilir bir iç malzeme olarak kullanılabilir. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için ince bir tabaka sürün, ardından marul veya peynir gibi nemi dengeleyen malzemeler ekleyin.
Limonlu ezilmiş avokado diyabeti olanların öğününde yer alabilir; tek başına kan şekerini tedavi etmez. Ekmek ve diğer eşlikçilerin de öğünün karbonhidratını etkilediğini unutmayın; kişisel beslenme planınız için diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.