1 su bardağı (doğranmış) Atom Marul (55 g) 8 kaloridir. 100 gramında 14 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 13.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Atom Marul Nedir?

Atom marul, sıkı ve yuvarlak baş oluşturan bir marul çeşididir; dış yaprakları yeşil, iç yaprakları ise daha açık renkli ve gevrektir. Çıtır dokusuyla özellikle çiğ tüketilir. Türkiye’de mevsim salatalarına eklenir; dürüm ve sandviçlere de ferahlık ve kıtırlık verir. Izgara et veya tavuk yanında sade bir salata olarak sunabilir, doğrayıp domates ve salatalıkla karıştırabilirsiniz.

Su oranı yüksek, kalorisi düşük ve lif içeren hafif bir sebzedir; 100 gramı 14 kaloridir. Yaprakları iyice yıkayıp kurulayın ve sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece kıtırlığını daha iyi korur.

Atom Marul Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 1% GDV

Protein

0.9g

· 2% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 22% · Yağ 5%

Atom Marul Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

24.1µg · 20% GDV

Folat

29µg · 7% GDV

A Vitamini

25µg · 3% GDV

0.04mg · 3% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

141mg · 4% GDV

Fosfor

20mg · 3% GDV

Kalsiyum

18mg · 2% GDV

Magnezyum

7mg · 2% GDV

Atom Marul Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

30/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Atom Marul Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Atom Marul Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 14 kaloriyi harcamak:

🚶

3dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

1dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Atom Marul İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Atom Marul Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Atom Marul Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Atom Marul Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.06g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Atom Marul ile Karşılaştır

🥬vs🍅

Atom Marul vs Domates100 g'da 4 kalori az

→🥬vs🥗

Atom Marul vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 4 kalori az

→🥬vs🫑

Atom Marul vs Kırmızı Biber100 g'da 17 kalori az

→🥬vs🥄

Atom Marul vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 30 kalori az

→

Atom Marul Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Atom Marul Hakkında Sık Sorulan Sorular

Atom marul nasıl seçilir?

Sıkı, ağır ve yaprakları diri bir atom marul seçin. Dış yapraklarında yaygın kahverengi lekeler, sümüksü bölgeler veya kötü koku olmamasına dikkat edin; gevşek ve solmuş başlar tazeliğini yitirmiş olabilir.

Atom marul nasıl yıkanır?

Atom marulu yapraklarına ayırıp akan içme suyunun altında yıkayın. Katmanların arasındaki kiri gidermek için yaprakları nazikçe ovalayın; sabun veya deterjan kullanmayın. Servisten önce temiz bir havlu ya da salata kurutucusuyla iyice kurulayın.

Atom marul buzdolabında nasıl saklanır?

Bütün ve yıkanmamış atom marulu buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Gevşekçe kapatılmış bir poşet ya da kapta tutup nemini düzenli kontrol edin; fazla ıslak yapraklar daha çabuk bozulur.

Atom marul dondurulur mu?

Atom marul dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayıp sulanır ve çıtırlığını kaybeder. Bu yüzden çiğ salata için uygun olmaz; dondurulmuş yaprakları pişirilecek yemeklerde kullanmak daha iyi sonuç verir.

Atom marulun dış yaprakları yenir mi?

Evet, dış yaprakları taze ve sağlam oldukları sürece yenebilir. Başın iç kısmına göre daha koyu renkli olabilirler; iyice yıkayıp salataya, sandviçe veya dürüme ekleyin. Solmuş ya da sümüksü yaprakları atın.

Atom marulun kökü nasıl çıkarılır?

Atom marulun kök kısmını çıkarmak için başı tezgâha kök tarafı aşağı gelecek şekilde hafifçe vurup kökü çekin veya bıçakla kesin. Ardından yaprakları ayırarak yıkayın; bu yöntem sıkı katmanları açmayı kolaylaştırır.

Atom marul neden acılaşır?

Atom marul, yaşlandığında veya sıcağa ve susuzluğa maruz kaldığında acılaşabilir. Hafif acı dış yaprakları ayırıp tadına bakın; belirgin acılık, kötü koku ya da bozulma varsa marulu kullanmayın.

Atom marul salatada nasıl çıtır kalır?

Atom marulun çıtır kalması için yıkadıktan sonra yaprakları tamamen kurulayın ve salata sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Islak yapraklar ve önceden eklenen sos, marulun hızla yumuşamasına neden olur.

Atom marul pişirilir mi?

Evet, atom marul kısa süre pişirilebilir; fakat uzun pişirme yapraklarını soldurup sulandırır. Yarım başı tavada veya ızgarada kısa süre tutup sıcak garnitür olarak servis edebilir, iç yaprakları çorba ya da tavada pişen yemeklere ekleyebilirsiniz.

Atom marul yaprakları dürüm yapmak için uygun mu?

Evet, büyük ve sağlam atom marul yaprakları dürüm için kullanılabilir. Kök kısmını kesip yaprakları dikkatlice ayırın; çıtır yapısı iç harcı taşımaya yardımcı olur. Yaprak küçükse iki tanesini üst üste kullanın.

Atom Marul hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026