Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acılı yoğurt bazlı meze; proteinli, yağlı ve düşük karbonhidratlı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Atom acılı yoğurt dip (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 3.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 13% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 65 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Atom acılı yoğurt dip, süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış kuru acı biber dökülerek hazırlanan Türk mezesidir. Genellikle soğuk servis edilir; biberin yağı yoğurda acı ve isli bir aroma verir.
Atom acılı yoğurt dip, koyu kıvamlı yoğurdun tabağa yayılması ve üzerine tereyağında kısa süre kızdırılmış kuru biberlerin dökülmesiyle yapılır. Biberleri yakmadan kızdırmak önemlidir; yanmış biber mezenin tadını acılaştırabilir.
Atom acılı yoğurt dip çoğunlukla kuru acı kırmızı biberle yapılır; pul biber veya kurutulmuş sivri biber de kullanılabilir. Biber türü ve miktarı, mezenin acılığını ve aromasını belirler.
Atom acılı yoğurt dip, üzerine kızgın yağda hazırlanmış acı biber eklenmesiyle öne çıkar; haydari ise genellikle sarımsak, otlar ve bazen peynirle tatlandırılır. İkisi de yoğurtlu meze olsa da lezzetleri ve üst malzemeleri farklıdır.
Atom acılı yoğurt dip, kullanılan kuru biberin türüne ve miktarına göre hafif ya da oldukça acı olabilir. Daha yumuşak bir tat için acı biberi azaltabilir veya acı olmayan kırmızı biberle karıştırabilirsiniz.
Evet, Atom acılı yoğurt dip için süzme yoğurt ya da suyu iyice süzülmüş koyu yoğurt kullanılır. Koyu kıvam, biberli yağı üzerinde tutar ve mezenin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Atom acılı yoğurt dip, meze sofralarında ekmek, pide veya sebze dilimlerinin yanında servis edilir. Izgara et ve kebapların yanına da yakışır; acı biberli üst katmanı, sade ve soğuk yoğurtla dengelenir.
Evet, Atom acılı yoğurt dipin yoğurt tabanını önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Biberli tereyağını servis etmeden hemen önce eklemek, üst katmanın aromasını ve görünümünü daha iyi korur.
Atom acılı yoğurt dip, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Yoğurtlu olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında kullandığınız kaşığın temiz olması da daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Atom acılı yoğurt dipin acısını azaltmak için daha az acı biber kullanın ve biberli yağı yoğurda azar azar ekleyin. Yoğurt miktarını artırmak da tadı yumuşatır; fakat mezenin kıvamı incelmesin diye koyu yoğurt tercih edin.
Vitaminler
B12
0.14µg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
A Vitamini
25.5µg · 3% GDV
C Vitamini
2.55mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
32mg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Kalsiyum
41mg · 4% GDV
İyot
3.3µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Atom acılı yoğurt dipi, süzme yoğurdun üzerine kızdırılmış yağda çevrilmiş kuru acı biber dökülerek hazırlanan, Türkiye’de meze sofralarında sevilen bir sostur. Sarımsak eklenen tarifler de yaygındır; biberin türü ve yağ miktarı evden eve değişebilir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı acı biber ve sıcak yağla dengelenir. Genellikle ekmek banarak, meze olarak ya da ızgara et ve sebzelerin yanında servis edilir. Protein içerirken yağ oranı belirgin, karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için yağı azaltabilir, yoğurdu bol tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.