Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süzme yoğurt bazlı, tereyağı ve acı biberle hazırlanan yoğun meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Atom acılı yoğurt (60 g) 99 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 7.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 10.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 60 g
99
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.17 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 99 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 182 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Atom acılı yoğurt, süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış acı biber dökülerek hazırlanan bir Türk mezesidir. Sarımsak da sık kullanılan malzemelerdendir; genellikle soğuk meze olarak sofraya gelir.
Atom acılı yoğurt, sarımsaklı süzme yoğurt hazırlanıp üzerine tereyağında kısa süre kızdırılmış kuru acı biber dökülerek yapılır. Biberi yakmamaya dikkat edin; yanmış biber mezenin tadını acılaştırıp bozabilir.
Atom acılı yoğurt kebap, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında meze olarak yenir. Meze sofralarında diğer soğuk mezelerle ve pideyle de sunulabilir; acılı tereyağı özellikle sade yoğurtla güzel bir karşıtlık oluşturur.
Atom acılı yoğurt belirgin şekilde acı olabilir, ancak acılık kullanılan biberin çeşidine ve miktarına göre değişir. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyon alın; evde hazırlarken biberi azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Atom acılı yoğurt, üstüne acı biberli kızgın tereyağı eklenmesiyle ayırt edilir; haydari ise genellikle dereotu ve sarımsakla tatlandırılır. İkisi de süzme yoğurtla yapılabilse de atomun öne çıkan tadı acılı, yağlı biber katmanıdır.
Atom acılı yoğurtta çoğunlukla kuru kırmızı acı biber veya pul biber kullanılır. Biberler tereyağında kısa süre kızdırılıp yoğurdun üzerine dökülür; farklı biber çeşitleri mezenin acılığını ve aromasını değiştirir.
Evet, atom acılı yoğurdun yoğurtlu tabanını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Biberli tereyağını servis etmeden hemen önce eklemek, hem biberin aromasını korur hem de mezenin üst katmanının daha iştah açıcı görünmesini sağlar.
Atom acılı yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanmak ve mezeyi uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak tazeliğini korumaya yardımcı olur; koku veya görünüm değişmişse yemeyin.
Atom acılı yoğurt genellikle soğuk servis edilir; üzerine dökülen biberli tereyağı ise kızgın hazırlanır. Yoğurt tabanının soğuk, üst katmanın sıcak olması mezenin alışılmış sunumudur; tereyağını önceden döküp bekletmeyin.
Atom acılı yoğurt, yoğurdun suyu iyi süzülmediğinde veya meze bekledikçe sulanabilir. Kıvamı koyu süzme yoğurt kullanarak ve servis öncesinde fazla sıvıyı süzerek koruyun; biberli tereyağını da son anda ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
69µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
71mg · 10% GDV
Kalsiyum
87mg · 9% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Selenyum
2.52µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Atom acılı yoğurt, süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ya da başka acı biberler dökülerek hazırlanan bir Türk mezesidir. Evde yapmak kolaydır; biberin türü ve acısı, kullanılan yoğurda göre değişebilir.
Soğuk yoğurtla sıcak, yağlı biber sosunun karşıtlığı yemeğe hem ferahlık hem de belirgin bir acılık verir. Sofrada meze olarak, kebap ve ızgaraların yanında ya da pideyle sunulur; ekmeği sosuna banmak da yaygındır. Yoğurt protein sağlar, ancak tereyağı nedeniyle bu mezenin enerjisinin önemli bir kısmı yağdan gelir. Daha hafif bir seçenek için tereyağını azaltıp yoğurt miktarını artırabilir, yanında bol yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.