Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍤
Protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Asya usulü soslu sebzeli karides (200 g) 210 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 58 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
210
KCAL / 200G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 48% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1020 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 19 kcal |
| 4 adet (küçük) | 70 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 294 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asya usulü soslu sebzeli karides, karidesleri kısa süre yüksek ateşte pişirip sebzeleri ve sosu ekleyerek hazırlanır. Karidesleri fazla pişirmeyin; renkleri pembeleşip opaklaşınca ocaktan alın, böylece dokuları daha yumuşak kalır.
Asya usulü soslu sebzelerin sosunda genellikle soya sosu, sarımsak ve zencefil bulunur; susam yağı, bal veya nişasta da eklenebilir. Sosu tavaya azar azar koyup tadına bakın; soya sosu zaten tuzlu olduğundan ayrıca tuz gerekmeyebilir.
Asya usulü soslu sebzeli karidese en çok biber, brokoli, havuç ve taze soğan yakışır. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın ve tavaya sert olanlardan başlayarak ekleyin; böylece hepsi diri kalırken karides fazla pişmez.
Asya usulü soslu sebzeli karidesin yanına sade pirinç pilavı veya erişte iyi gider; bunlar sosu da güzelce çeker. Daha hafif bir öğün için yanında salatalık, lahana ve hafif ekşili bir salata servis edebilirsiniz.
Evet, Asya usulü soslu sebzeli karides için donmuş karides kullanabilirsiniz. Karidesleri buzdolabında çözdürüp iyice süzün ve tavaya eklemeden önce kurulayın; fazla su, sebzelerin kavrulmasını önleyip yemeğin sosunu sulandırabilir.
Asya usulü soslu sebzeli karides genellikle karides fazla pişirildiğinde lastik gibi olur. Karidesleri sebzelerden sonra tavaya ekleyin ve pembeleşip opaklaşınca hemen alın; küçük karidesler özellikle çabuk pişer.
Evet, Asya usulü soslu sebzeli karidesi acı yapabilirsiniz; pul biber, acı biber veya acı sos eklemek yeterlidir. Acıyı sosu hazırlarken az miktarda ekleyip tadına bakarak artırın; böylece karidesin ve sebzelerin lezzeti baskılanmaz.
Asya usulü soslu sebzeli karidesin artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüketin. Pişmiş deniz ürünlerini oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, Asya usulü soslu sebzeli karides tekrar ısıtılabilir; ancak uzun süre ısıtmak karidesi sertleştirir. Tavada kısık-orta ateşte, arada karıştırarak yalnızca iyice ısınana kadar pişirin; gerekirse sosun kurumasını önlemek için az su ekleyin.
Asya usulü soslu sebzeli karidesi evde daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, sebzeleri artırın ve sosu fazla koyulaştırmadan ekleyin. Hazır sos yerine sarımsak, zencefil, limon ve az tuzlu soya sosuyla kendi karışımınızı hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.7µg · 71% GDV
C Vitamini
37mg · 41% GDV
B3
4.4mg · 28% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
58µg · 105% GDV
Fosfor
328mg · 47% GDV
Sodyum
1020mg · 44% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
490mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asya usulü soslu sebzeli karides, karidesin çeşitli sebzelerle ve Asya mutfaklarından esinlenen bir sosla birlikte pişirildiği bir yemektir. Tek bir ülkeye ait sabit bir tarifi yoktur; sosun içeriği ve sebzeler evden eve, restorandan restorana değişebilir.
Sos karidese tuzlu, hafif tatlı ya da baharatlı bir lezzet verir; sebzeler yemeğe canlılık ve farklı dokular katar. Türkiye’de ana yemek olarak pilavla sunabilir, daha hafif bir öğün için sebze miktarını artırabilirsiniz. Protein oranı yüksektir; porsiyonunuza göre doyurucu bir seçenek olabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.