Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Aşurelik Buğday (Çiğ) Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
½ su bardağı (orta) Aşurelik Buğday (Çiğ) (85 g) 280 kaloridir. 100 gramında 329 kalori vardır. İçinde 60.5 g karbonhidrat, 10.7 g protein, 1.3 g yağ ve 10.4 g lif bulunur. 3.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 85 g
280
KCAL / 85G
Karbonhidrat
60.5g
· 22% GDV
Protein
10.7g
· 21% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
10.4g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
Aşurelik Buğday (Çiğ) besin değerleri tablosu · ½ su bardağı (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 60.5 g | 22% |
| Lif | 10.4 g | 37% |
| Protein | 10.7 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yarım Su Bardağı Aşurelik Buğday (Çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 85 g | 280 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 11 g | 36 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 43 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 329 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 329 kcal |
| 0.75 su bardağı (büyük) | 128 g | 421 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 170 g | 559 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 329 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ aşurelik buğday nasıl pişirilir?
Çiğ aşurelik buğdayı yıkayıp bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Taneler şişip içi kolayca ezildiğinde pişmiştir; suyunu süzüp aşureye veya başka bir yemeğe ekleyebilirsiniz.
Çiğ aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatmak gerekir mi?
Evet, önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Buğdayı yıkadıktan sonra üzerini bolca geçecek suyla bekletin; ertesi gün suyunu döküp taze suyla haşlayın. Islatmadıysanız da pişirebilirsiniz, ancak daha uzun sürer.
Aşureye ne kadar çiğ aşurelik buğday konur?
Miktar, hazırladığınız aşurenin büyüklüğüne ve ne kadar yoğun buğday istediğinize göre değişir. Buğdayı önce ayrı haşlayıp süzün, ardından tencereye azar azar ekleyin; soğudukça koyulaşacağını da hesaba katın.
Çiğ aşurelik buğday ile dövme buğday aynı mı?
Her zaman aynı değildir. Aşurelik buğday genellikle bütün buğday tanesidir; dövme ise kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğdayı ifade edebilir. Ürünlerin işlenişi değişebildiğinden tane görünümüne ve tarifte istenen dokuya dikkat edin.
Çiğ aşurelik buğday düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, çiğ aşurelik buğday düdüklü tencerede pişirilebilir. Islatılmış taneler daha çabuk yumuşar; tencerenin kullanım talimatlarına uyun ve pişme sonunda taneleri kontrol edin. Aşırı pişirme tanelerin dağılmasına yol açabilir.
Çiğ aşurelik buğday yıkanır mı?
Evet, pişirmeden önce çiğ aşurelik buğdayı soğuk su altında birkaç kez durulayın. Yıkama, taneciklerin üzerindeki tozu ve gevşek parçaları uzaklaştırır. Islatacaksanız da önce yıkayıp temiz suya koyun.
Çiğ aşurelik buğday yerine bulgur kullanılır mı?
Bulgur aşurelik buğdayın birebir karşılığı değildir. Bulgur önceden haşlanıp kurutulduğu ve kırıldığı için daha çabuk pişer; aşurede kullanıldığında tanelerin dokusu ve yemeğin kıvamı farklı olur.
Çiğ aşurelik buğday aşure dışında hangi yemeklerde kullanılır?
Çiğ aşurelik buğday çorbalarda, buğday salatalarında ve keşkek benzeri yemeklerde kullanılabilir. Önce yumuşayana kadar haşlayın; salatada kullanacaksanız piştikten sonra süzüp soğutun, çorbaya ise pişirme sırasında ekleyin.
Çiğ aşurelik buğday nasıl saklanır?
Çiğ aşurelik buğdayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem almasını önlemek küflenmeyi ve böceklenmeyi azaltır; kokusunda ya da görünümünde değişiklik varsa kullanmayın.
Haşlanmış aşurelik buğday dondurulur mu?
Evet, haşlanmış aşurelik buğday dondurulabilir. Önce tamamen soğutup suyunu süzün, ardından kullanacağınız miktarlarda hava geçirmez kaplara koyun. Çözdürdükten sonra aşureye, çorbaya veya salataya ekleyebilirsiniz.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.85mg · 30% GDV
B1
0.33mg · 28% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
3.32mg · 144% GDV
Selenyum
60µg · 109% GDV
Bakır
0.39mg · 43% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
309mg · 9% GDV
Sodyum
1.7mg · 0% GDV
Aşurelik Buğday (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
½ su bardağı (orta) (85 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Nedir?
Aşurelik buğday, aşure yapımında kullanılan, kabuğu ve özü korunmuş buğday taneleridir. “Çiğ” ifadesi pişirilmediğini anlatır; buğdayı doğrudan çiğ yemek yerine genellikle ayıklayıp yıkadıktan sonra, daha kolay pişmesi için birkaç saat ya da bir gece suda bekletirsiniz.
Türkiye’de en çok aşurede kullanılır; ayrıca çorbalara, salatalara ve tahıllı ev yemeklerine eklenebilir. Pişince taneler yumuşar ama şeklini korur; hafif, buğdaya özgü bir tadı vardır. Lif ve bitkisel protein sağlar, bu nedenle doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Daha hafif bir aşure için şekeri ölçülü kullanıp meyve ve kuruyemişi öne çıkarabilirsiniz.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Aşurelik Buğday (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Aşurelik Buğday (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Aşurelik Buğday (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Aşurelik Buğday (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Aşurelik Buğday (Çiğ) ile Karşılaştır
Aşurelik Buğday (Çiğ) Gibi Besinler
Aşurelik Buğday (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.