Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tandırda pişirilmiş geleneksel ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Asrın tandırı ekmeği (40 g) 107 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 0.7 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 11.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
107
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 208 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 107 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 94 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 161 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 188 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 375 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Asrın tandırı ekmeği genellikle buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır. Üreticiye göre tarif değişebilir; bazı çeşitlerde yağ veya başka katkılar da kullanılabilir. Bu ekmek, tandırda pişirilmesiyle kendine özgü kabuk ve aroma kazanır.
Asrın tandırı ekmeği genellikle lavaştan daha kalın ve ekmek dokuludur. Tandırın yüksek ısısında pişmesi kabuğunu kızartıp içini yumuşak bırakabilir; lavaş ise çoğunlukla daha ince ve dürüm yapmaya elverişlidir.
Asrın tandırı ekmeği, hamur hazırlanıp mayalandıktan sonra geleneksel olarak tandırın sıcak iç yüzeyine yapıştırılarak pişirilir. Bu yöntem ekmeğe hafif kızarmış bir yüzey ve belirgin tandır kokusu verir; evde üretilen çeşidin yöntemi farklı olabilir.
Asrın tandırı ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya bal gibi yiyeceklerle servis edilebilir. Dilimleri kısa süre ısıtmanız ekmeği yumuşatır; daha büyük parçalar ise sofrada paylaşmak için uygundur.
Asrın tandırı ekmeği açıkta kaldığında kuruyup sertleşebilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde ekmek kutusunda veya kapalı bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın; nemli ortam ekmeğin küflenmesini hızlandırabilir.
Evet, Asrın tandırı ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleyip hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyun; ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürün ve kısa süre ısıtarak yumuşatın. Çözülmüş ekmeği tekrar dondurmayın.
Asrın tandırı ekmeğini hafifçe nemlendirip kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Tavada kapak altında veya fırında ısıtmak işe yarar; fazla ısı ekmeği daha da kurutabileceğinden sık kontrol edin.
Evet, Asrın tandırı ekmeğine benzer bir ekmeği ev fırınında yapabilirsiniz; ancak ev fırını geleneksel tandırın ısısını ve pişirme yüzeyini tam olarak taklit etmez. Önceden iyice ısıtılmış fırın ve sıcak bir pişirme taşı daha iyi kabuk oluşmasına yardımcı olur.
Asrın tandırı ekmeği çorba, kuru fasulye, et yemekleri ve kebapların yanında servis edilebilir. Tandır ekmeğinin kalın ve doyurucu dokusu, yemek suyunu veya sosu almak için de uygundur.
Asrın tandırı ekmeği, karbonhidrat içeren buğday ekmeğidir ve kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon büyüklüğü ve yanında yenen yiyecekler önem taşır; diyabetiniz varsa miktarı kişisel beslenme planınıza göre doktorunuzla veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Folat
38.4µg · 10% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Sodyum
208mg · 9% GDV
Demir
1.36mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Asrın tandırı ekmeği, tandırın yüksek ısısında pişirilen geleneksel bir ekmektir. Hamuru temel olarak un, su ve mayayla hazırlanır; tandırda pişmesi ekmeğe kendine özgü kokusunu ve yüzeyini verir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve çiğnenebilir olur. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; günün diğer öğünlerinde çorba, sulu yemek ya da kebabın yanında yenir. Sıcakken tek başına veya sofrada ekmek olarak sunabilirsiniz.
Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 8,7 gram protein bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt ya da baklagilli bir yemek ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.